Le Lucére Riserva 2018

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VITIGNO
Sangiovese grosso 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Situato sul versante orientale di Montalcino, tra i 280 e i 1100 m s.l.m., il terreno è di origine marina pliocenica, argilloso, con limo e sabbia di colore giallo-bruno, a grana medio-piccola, con sottili strati di resti di pietraforte. È un vigneto di Sangiovese al 100%, con una densità di 4.500 piante/ettaro e una resa di 6.000 kg/ettaro. La vendemmia avviene a mano all'inizio di ottobre. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox con controllo della temperatura. La macerazione comprende 2 giorni di macerazione a freddo a 10°C e 10-12 giorni a 25-28°C durante e dopo la fermentazione. La fermentazione malolattica avviene in tini di cemento. Il vino matura per 12 mesi in barrique e tonneaux, poi 12-16 mesi in botti di rovere da 20-30 HL. Il vino si affina poi in bottiglia per 22 mesi. Il Brunello di Montalcino Le Lucere Riserva 2018 ha un colore rosso rubino con sfumature che tendono al granato. Il profumo è intenso, articolato e raffinato, con note di marasca completate da un sentore di spezie, in particolare cannella e chiodi di garofano. La fase iniziale al palato evidenzia la struttura, la pienezza e la rotondità del vino, seguita da un finale persistente grazie ai tannini fitti e setosi e a un ritorno armonico delle note finali olfattive. La Riserva è una selezione dei migliori vini del vigneto Le Lucére, prodotti in annate eccezionali.