Susumaniello del Salento Igp
SALENTO
Indicazione Geografica Tipica
VITIGNO
Susumaniello 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Vendemmia e cernita manuale delle uve nella prima metà di Agosto, pressatura soffice delle uve Susumaniello, tipiche del Salento, lasciate a macerare con le bucce per 15 ore. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati, un affinamento sia in vasche d'acciaio che in bottiglia, producono un vino rosa corallo con riflessi ramati fresco e succoso. Profumi di ribes rosso, ciliegia marasca e menta selvatica precedono una bocca elegante, piena e allo stesso tempo fresca, supportata da una buona acidità. Ottimo per accompagnare piatti base di pesce e aperitivi con formaggi freschi e salumi. L'etichetta e il vino sono dedicati all'ultima nata in casa Reale, mentre gioca con il suo piccolo cane nel giardino di casa. La 2022 è la 101° vendemmia di Vigneti Reale.
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Amedeo e Damiano Reale sono due fratelli nati e cresciuti nel cuore del Salento che hanno deciso di prendere in mano l'azienda di famiglia, già dedita alla viticoltura dal 1921. Potendo contare su 100 ettari di vigneto di proprietà, hanno deciso di fare un'importante selezione dei migliori vigneti, apportando notevoli cambiamenti per migliorare la qualità delle uve e di imbottigliare tutto il vino prodotto in azienda. Il clima salentino e i terreni sabbiosi producono splendide uve di Negroamaro, Primitivo, Malvasia e Chardonnay che vengono vinificate con attenzione nella nuovissima cantina di produzione nell'agro di Cellino San Marco. Il logo aziendale raffigura la villa di famiglia, Villa Reale, risalente ai primi anni del XX secolo, circondata da un rinomato giardino all’italiana, a sottolineare la radicata tradizione familiare in questo splendido angolo di Puglia.
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