SALENTO
Indicazione Geografica Tipica
VITIGNO
Susumaniello 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Vendemmia e cernita manuale delle uve nella prima metà di Agosto, pressatura soffice delle uve Susumaniello, tipiche del Salento, lasciate a macerare con le bucce per 15 ore. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati, un affinamento sia in vasche d'acciaio che in bottiglia, producono un vino rosa corallo con riflessi ramati fresco e succoso. Profumi di ribes rosso, ciliegia marasca e menta selvatica precedono una bocca elegante, piena e allo stesso tempo fresca, supportata da una buona acidità. Ottimo per accompagnare piatti base di pesce e aperitivi con formaggi freschi e salumi. L'etichetta e il vino sono dedicati all'ultima nata in casa Reale, mentre gioca con il suo piccolo cane nel giardino di casa. La 2022 è la 101° vendemmia di Vigneti Reale.
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