Millepassi Magnum Cassa Legno 2019

BOLGHERI SUPERIORE
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Le temperature sia invernali che primaverili dell'annata 2019 sono state più fresche del solito. Il ciclo vegetativo, partito quindi con ritardo, ha poi accelerato a partire da fine maggio quando le temperature sono cresciute rapidamente. Il clima estivo è stato soleggiato e stabile fino alla fine della vendemmia, che è stata ottima sotto tutti i punti di vista. Le uve sane e mature, preventivamente selezionate nel vigneto, sono state portate in cantina e vinificate in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo il prolungato contatto delle bucce con il mosto. La fermentazione malolattica si svolge immediatamente dopo la fermentazione alcolica, sempre in vasca. L’affinamento è di 24 mesi in carati di rovere francese (50% nuovi, 50% di un anno) e di 6 mesi in bottiglia. I vini dell’annata 2019 di Bolgheri si mostrano molto equilibrati e dimostrano già da ora un grande potenziale d’invecchiamento. Sicuramente una delle migliori annate di Bolgheri, alla stregua di annate iconiche come 1998, 2008, 2015. Un rosso serio con un palato compatto e fresco di frutta blu, frutti di bosco e sentori di rovere tostato, fumo e cioccolato. È corposo con un palato stretto e tannini finemente lavorati. Un elegantissimo taglio bordolese di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Questo Millepassi Magnum 2019 viene venduto con la sua scatola in legno originale, rendendo questa bottiglia perfetta come regalo importante. 
ORIGINE DEL NOME
Millepassi è prodotto dai vigneti situati a Bolgheri in località Migliarini, il toponimo trae origine da "milium" misura itineraria romana, corrispondente a mille passi (m 1480), ed era stato attribuito al podere, perchè veniva attraversato dall'antica via Emilia.