Obizzo Vermentino 2023

VERMENTINO TOSCANA
Indicazione Geografica Tipica
VITIGNO
Vermentino 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
L'Obizzo è un vino ottenuto da uve Vermentino coltivate a Bolgheri (LI), una zona costiera sul Mar Tirreno con terreni sabbiosi e argillosi. La vendemmia del Vermentino Obizzo a Bolgheri nel 2023 è stata particolarmente favorita da condizioni climatiche ottimali, con temperature moderate e precipitazioni ben distribuite che hanno contribuito a una maturazione omogenea delle uve, dando vita a un raccolto di alta qualità. Le uve di Vermentino sono state raccolte allo stadio di maturazione ottimale, dando vita a vini freschi, aromatici ed equilibrati. Nel complesso, la vendemmia del Vermentino Bianco a Bolgheri nel 2023 è stata considerata molto positiva e promette vini di alta qualità. La vendemmia si svolge a settembre, quando l'uva è completamente matura. Le uve selezionate vengono poi portate in cantina per la vinificazione. Dopo la pressatura, il mosto viene decantato staticamente a una temperatura di 10°C e fatto fermentare con lieviti selezionati a una temperatura di 18-20°C. Una volta completata la fermentazione alcolica ed effettuati i travasi, il vino viene lasciato maturare per 5 mesi in serbatoi di acciaio inox prima di essere imbottigliato. Il vino ha un colore giallo paglierino chiaro e al naso presenta aromi di fiori bianchi, cagliata di lime, crema e orzo. Il vino è di medio corpo, con un palato cremoso e strutturato e un finale rotondo e morbido.
ORIGINE DEL NOME
Obizzo era un personaggio biondo nella Divina Commedia di Dante Alighieri.