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Champagne Grand Cru

Brut Blanc de Blancs Millésimé 2015

01C.075.068.15
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Franck Bonville

Descrizione

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANCS MILLESIME
VITIGNO
Chardonnay
CARATTERISTICHE
Le prime bottiglie di Millésime 2015 sono state degorgiate a Maggio 2022 dopo oltre 6 anni di affinamento sui lieviti, e questo champagne mostra già grandi potenzialità. La bella primavera del 2015 è stata seguita da un inizio estate piuttosto caldo. La fioritura è stata completata a metà giugno, seguita da un'estate calda e secca. La vendemmia è iniziata il 7 settembre con le uve perfettamente mature. La fermentazione alcolica e malolattica si sono svolte in vasche di acciaio inox. La veste giallo chiaro è decorata da accenni scintillanti ed è accompagnata da un perlage sottile che forma un cordone duraturo. Al naso colpisce subito con i suoi spiccati profumi di brioche salata e sussurra già le caratteristiche principali del vino. Un sorso morbido e fruttato rivela aromi dolci di fiori d'acacia, pasticceria e mandorle lascia lentamente il posto a una freschezza minerale e mentolata che che caratterizza il finale. Corposo e ben equilibrato, questo champagne testimonia un'annata superba e lascia intuire una grande potenzialità di invecchiamento. Corposo per un'annata giovane, questo vino saprà sublimare una quaglia croccante con uvetta o anche una spalla di agnello ben cotta. 

  • Terroir: Avize Grand Cru Chardonnay: 100%
  • Imbottigliamento: febbraio 2016
  • DOSAGGIO: 6,7 g/L

Scheda Tecnica

Bonville Millesimato Bonville Millésimé Chant

Dettagli del prodotto

Annata
2015
Formato
0,750 L
Gradazione %
12,5
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bollicine
Vitigno Principale
Chardonnay
Denominazione
Champagne
Comune
Avize
Provincia
Côte des Blancs
Nazione
Francia
Tipologia Champagne
Blanc de Blancs
Brut
Millésimé
Allergeni
Contiene Solfiti
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Scheda tecnica

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