Champagne Grand Cru Avize

Extra Brut Blanc de Blancs Millésimé 2015

Franck Bonville
01C.075.999.15
Non disponibile
70,00 €
Tasse incluse

66.93 €
Tasse incluse
63.87 €
Tasse incluse

Avvisami quando disponibile
Franck Bonville

Descrizione

CHAMPAGNE BRUT NATURE GRAND CRU BLANC DE BLANCS
VITIGNO
Chardonnay
CARATTERISTICHE
La ricerca della complessità e dell'equilibrio guida Franck Bonville nella creazione della cuvée Extra Brut. La personalità unica dei vini dell'annata 2015 permette di ridurre il dosaggio del vino. Questa cuvée invecchia oltre sei anni nelle cantine e non necessita di alcun dosaggio. Lo chardonnay è pieno e rispecchia la freschezza, la mineralità e tutte le caratteristiche del terreno calcareo. Dal perlage fine e persistenti, al naso rivela note di maturità cui possono arrivare solo champagne di questa pienezza. La mineralità di questa cuvée è evidente e rivela la salsedine e il lato iodato del raffinato chardonnay. Il finale dona una sensazione salata, caratteristica terroir calcareo. Rotonda, potente e generosa, questa cuvée Extra Brut risulta particolarmente apprezzata come aperitivo. Fresco, delicato, cremoso e complesso, consigliamo di abbinarlo anche con ostriche e aragoste grazie alla sua mineralità e alla sua caratteristica di essere un Brut Nature. I millesimati del 2015 sono risultati sorprendentemente freschi se paragonati alle condizioni meteo dell'annata, che è stata caratterizzata da sole abbondante e da scarse precipitazioni durante la primavera e l'estate. Alla fine di agosto, ad Avize è caduta una gradita e rinfrescante pioggia che ha rivelato il potenziale dei vini.

  • Composizione: 2015
  • Terroir: Avize Grand Cru Chardonnay: 100%
  • Imbottigliamento: marzo 2016
  • DOSAGGIO: 2,5g / L
  • Sboccatura: Giugno 2023

Scheda Tecnica

Bonville Extra Brut Millesimato

Dettagli del prodotto

Annata
2015
Formato
0,750 L
Gradazione %
12,5
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bollicine
Vitigno Principale
Chardonnay
Denominazione
Champagne
Comune
Avize
Provincia
Côte des Blancs
Nazione
Francia
Tipologia Champagne
Blanc de Blancs
Extra Brut
Millésimé
Allergeni
Contiene Solfiti

Scheda tecnica

Post correlato

Champagne Franck Bonville: Recoltant Manipulant della Côte des Blancs che produce solo Grand Cru

Champagne Franck Bonville: Recoltant Manipulant della Côte des Blancs che produce solo Grand Cru

Azienda familiare alla quarta generazione, produce e vinifica le splendide uve Chardonnay delle 77 particelle, tutte Grand Cru, con dedizione. Il risultato è strabiliante. read more
Il vino Biodinamico: le differenze con il vino Biologico

Il vino Biodinamico: le differenze con il vino Biologico

La logica dell'agricoltura biodinamica è quella di rispettare quanto più possibile la natura e di conseguenza anche la preparazione dei vini prevede un grande rispetto dei cicli e ritmi della vita. read more
Sempre più spesso si parla di vino biologico, biodinamico o anche naturale, ma quali sono le differenze?

Sempre più spesso si parla di vino biologico, biodinamico o anche naturale, ma quali sono le differenze?

Tendenzialmente si crede che un vino biodinamico sia di qualità superiore rispetto ad un vino biologico e spesso si afferma che un vino biologico sia di qualità inferiore ad un vino tradizionale. Quanto può essere vera questa affermazione? read more
Bollicine spumanti: Brut nature, pas dosé, dosaggio zero l'espressione più autentica del territorio da cui provengono

Bollicine spumanti: Brut nature, pas dosé, dosaggio zero l'espressione più autentica del territorio da cui provengono

Gli spumanti pas-dosé sono sempre più apprezzati, non solo perché sono meno calorici, ma anche perché secondo gli appassionati, il Dosaggio Zero rappresenta l’essenza più pura delle bollicine. read more

Potrebbe anche piacerti

Le nostre Recensioni

 
Vedi tutte le Recensioni

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Franck Bonville

Franck Bonville Scopri la Maison Franck Bonville e i suoi pregiati Champagne nel nostro store online All’inizio del XX secolo Alfred Bonville acquista appezzamenti di terreno in vigneti che erano stati distrutti dalla filossera qualche anno prima. Pazzo o visionario, dal momento che la famiglia Bonville è specializzata in Champagne Blanc de Blancs Grand Cru in Avize da ben quattro generazioni. Infatti, dopo la Seconda Guerra Mondiale il figlio Franck inizia a commercializzare le cuvée omonime, continuando a espandere l’area di proprietà dell’azienda. L'azienda Franck Bonville possiede 15 ettari di vigneto suddivisi in 77 appezzamenti all'interno di tre Grand Cru classificati: Avize, Oger e Le Mesnil sur Oger. L’intrinseca qualità dei grappoli viene valorizzata dalla vendemmia a mano, solo quando e se perfettamente maturi. Ogni anno vengono acquistate 50 barrique per vinificare Les Belles Voger e conservare i vini di riserva per produrre la liqueur de tirage. Le gallerie sotterranee costruite nel XIX secolo sono scavate nel puro gesso e garantiscono temperatura e umidità costanti durante tutto l'anno. Un invecchiamento minimo di due anni e mezzo è necessario per apprezzare la qualità del Brut Grand Cru Blanc de Blancs, mentre un invecchiamento di almeno sei anni è necessario per Cuvée Prestige e Vintage Cuvée.

Vedi tutti i prodotti di Franck Bonville

prodotto aggiunto alla lista
Prodotto aggiunto per il confronto.