Vin d'Alsace Aoc
PINOT NOIR LE ROSE'
Alsazia Appellation d'origine contrôlée
VITIGNO
Pinot Noir 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
La cantina Gustave Lorentz è un'azienda familiare fondata nel 1836 e attualmente gestita dalla sesta generazione, guidata da George Lorentz. Si trova nel villaggio di Bergheim in Alsazia, una regione rinomata per i suoi vini di qualità. Gustave Lorentz è orgoglioso di produrre vini eccezionali, tra cui il suo rosé ottenuto da uve Pinot Nero raccolte al livello di maturazione ideale. Le uve vengono pressate delicatamente per estrarre il mosto, che viene poi fermentatoin vasche con i lieviti naturali dell'uva. Per ottenere la caratteristica tonalità rosata del vino, le bucce delle uve vengono fatte macerare brevemente insieme al mosto, un procedimento diverso da quello utilizzato per la produzione di vini bianchi. Dopo la fermentazione e la macerazione, il vino viene affinato in serbatoi di acciaio inox prima dell'imbottigliamento. Il vino rosato che ne deriva ha un colore rosa delicato e un bouquet fragrante di frutti rossi, come fragole e lamponi. Il vino risulta assolutamente rinfrescante e secco al palato, con un aroma vibrante e tannini eleganti. È un ottimo accompagnamento per piatti speziati e per la cucina tailandese. Le Rosé 2023 di Gustave Lorentz offre un'esperienza di consumo piacevole e deliziosa, a testimonianza dell'impegno dell'azienda nella produzione di vini di alta qualità.
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In Alsazia, più precisamente nel paese di Bergheim, la famiglia Lorentz si dedica alla produzione di vino da 250 anni. Infatti, nel 1863 Charles Lorentz fondò la cantina mosso da una incredibile passione per il mondo enologico. I vigneti sono situati sulle colline di Altenberg de Bergheim e Kanzlerberg. È grazie a una grandissima passione tramandata di generazione in generazione che ancora oggi l’azienda mantiene elevatissimi livelli qualitativi. Secondo la filosofia produttiva, l’essenza dei vini è frutto dell’intimo e stretto rapporto tra vitigni, territorio e clima. Attualmente la proprietà comprende 33 ettari ed è affidata alla sesta generazione della famiglia Lorentz. Riesling, Pinot Grigio, Gewürztraminer e altre varietà nelle colline Altenberg esprimono le loro tipicità, anno dopo anno. Il riconoscimento per questa perseveranza è avvenuto nel 1983, con la classificazione di questi vigneti come “Gran Cru”.
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