Franciacorta Brut Docg

P.R. Brut Blanc de Blancs NV

01C.075.P6.SA
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Monte Rossa

Descrizione

FRANCIACORTA DOCG BRUT BLANC DE BLANCS
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VITIGNO
Chardonnay 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
È il Franciacorta, nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa. Il suo nome è un omaggio ai fondatori dell’azienda con le stesse iniziali: Paola Rovetta, pioniera in Franciacorta fin dagli anni settanta e il marito Paolo Rabotti, promotore e fondatore del Consorzio Franciacorta nonché primo presidente. È un Blanc de Blancs frutto dell’appassionata ricerca dell’armonia tra l’ampiezza, la struttura, la complessità del vino di riserva (35%) e l’eleganza, la suadenza, la finezza tipiche dello Chardonnay (65%) proveniente dei migliori cru che conferma la filosofia produttiva dell’Azienda indirizzata a trovare l’eccellenza non solo nei millesimati ma nell’intera sua produzione. A comporre questa cuvée concorrono 22 cru ripartiti su 78 ettari di vigneto distribuiti strategicamente nel cuore della Franciacorta. La vendemmia viene condotta manualmente con la raccolta delle uve in cassetta. Queste, una volta portate in cantina, vengono adagiate in una pressa pneumatica, la quale garantisce una pressatura soffice. Ciascun cru viene lavorato e vinificato in purezza. Una parte dei mosti viene vinificato in tini d’acciaio a temperatura controllata metre il restante viene vinificato in botti di rovere. Il vino base è ora pronto per essere imbottigliato con il 35% di vino di riserva, e da qui inizia la seconda fermentazione. 24 mesi di affinamento in bottiglia e un basso dosaggio sono la chiave per ottenere questo splendido Franciacorta Blanc de Blancs dal colore giallo paglierino intenso, ricco e con riflessi dorati. Al naso presenta sfumature di nocciola e torrone, arancia rossa, mela cotogna, pera Williams, burro tenero. Al palato risulta molto equilibrato sebbene risulti molto asciutto. E' un bicchiere emozionante.

Scheda Tecnica

Monterossa P.R. Brut BdB

Dettagli del prodotto

Annata
NV
Formato
0,750 L
Gradazione %
12,5
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bollicine
Vitigno Principale
Chardonnay
Denominazione
Franciacorta Docg
Comune
Bornato di Cazzago San Martino
Provincia
Brescia
Nazione
Italia
Tipologia Franciacorta
Blanc de Blancs
Allergeni
Contiene Solfiti
Decanter
92
Falstaff
93
Robert Parker
90
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Scheda tecnica

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Monte Rossa Scopri la Cantina Monte Rossa in Franciacorta e i suoi vini pregiati nel nostro store online Cantina Monte Rossa è una delle più antiche e pregiate cantine che si trovano nel territorio della Franciacorta. In questo territorio la tradizione contadina si è fusa in armonia con la tecnologia, mentre la cura artigianale e la ricerca costante dell’eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale. Nel 1972 l’imprenditore Paolo Rabotti e la moglie Paola intrapresero la strada della viticoltura. Questa scelta, ispirata e lungimirante, oggi viene portata avanti con entusiasmo e innovazione dal figlio Emanuele. La storia della cantina Monte Rossa è caratterizzata da decisioni vincenti: abbandonarono per primi la produzione di vini fermi alla ricerca dell’eccellenza, investirono con determinazione nella tecnologia, portarono avanti ricerca e sperimentazione. Oggi Monte Rossa consta di 70 ettari di vigneti e le caratteristiche dei terreni permettono di ampliare il patrimonio delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità. La produzione della cantina si attesta intorno alle 500.000 bottiglie all'anno.
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