Brunello di Montalcino Docg

Le Lucére 2017

01C.075.LUC.17
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6 Articoli
90,00 €
Tasse incluse

Descrizione

BRUNELLO DI MONTALCINO
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VITIGNO
Sangiovese grosso 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Sangiovese Grosso che viene utilizzato per produrre questo meraviglioso Brunello di Montalcino Le Lucere cresce a 270/310 metri s.l.m. ed è esposto ad Est e Nord. La resa di 6 quintali per ettaro garantisce, insieme all'esposizione, una maturazione eccellente delle uve, anche se più lenta. Infatti la vendemmia è iniziata nella prima decade di Ottobre 2017. Per estrarre tutto il meglio dalle uve si effettua una premacerazione a freddo di 2 giorni a 10°C. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e una successiva macerazione di 10/12 giorni a 26/28°C. Segue la fermentazione malolattica in tini di cemento e vasche in acciaio inox. L'affinamento è uan parte molto importante nella produzione del Brunello di Montalcino Le Lucere, infatti affina per24/28 mesi in botti e barrique e successivamente 10 mesi in bottiglia. Le bottiglie prodotte dell'annata 2017 sono state 15.000.

Scheda Tecnica

San Filippo Le Lucére

Dettagli del prodotto

Annata
2017
Formato
0,750 L
Gradazione %
14,5
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Rosso
Vitigno Principale
Sangiovese
Denominazione
Brunello di Montalcino Docg
Comune
Montalcino
Provincia
Siena
Regione
Toscana
Nazione
Italia
Allergeni
Contiene Solfiti
Decanter
96
James Suckling
96
6 Articoli

Scheda tecnica

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