Cannonau di Sardegna Doc

Cannonau 2021

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Antonella Corda

Descrizione

CANNONAU DI SARDEGNA
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Cannonau 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Questo Cannonau, anche conosciuto come Grenache o Granacha, cresce su terreni ciottolosi sferzati dal vento. La vendemmia 2021 stata caratterizzata da un calo quantitativo di circa il 15% a causa di una gelata inaspettata nel mese di Aprile. L'inverno è stato piovoso, e ha quindi permesso un accumulo importante di riserve idriche. Il ciclo vegetativo, inizialmente con una settimana di ritardo, ha recuperato nei mesi successivi. I mesi di giugno e luglio sono stati caratterizzati dall'assenza di piogge e da temperature elevate, condizioni che hanno favorito lo sviluppo di uve belle e sane. L'ulteriore assenza di piogge combinata alle alte temperature di agosto hanno facilitato la piena maturazione delle uve, che sono state vendemmiate quindi, rigorosamente a mano ed in cassetta, sane e dolci. La vinificazione e l'affinamento sono volte a non sconvolgere o contrastare ciò che questa splendida uva regala, per cui dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, anche l'affinamento avviene in vasca di acciaio e in barriques di rovere francese non tostato. Il Cannonau 2021 è di colore rosso rubino chiaro e al naso si presenta meravigliosamente dolce e fresco con i sentori assolutamente tipici della Grenache. Questo Cannonau inizia con un profumo super-aromatico di petali e pepe bianco a cui si aggiungono note di frutti rossi. In bocca è intenso, molto sapido e ricco di sentori di frutta dolce, cremosa e carnosa della ciliegia e della fragola, accompagnata da macchie di spezie e un finale lungo e delicato con una qualità leggermente terrosa. Molto facile da bere. Questo vino è uno dei migliori rappresentanti di questa splendida varietà d'uva. Così gentile, rinfrescante e, nonostante la gradazione alcolica, puro ed etereo. A Luglio 2021 l'azienda ha concluso il processo di conversione al Biologico, ed è quindi certificata.

Scheda Tecnica

Antonella Corda Cannonau

Dettagli del prodotto

Annata
2021
Formato
0,750 L
Gradazione %
15,0
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Rosso
Vitigno Principale
Cannonau
Denominazione
Cannonau di Sardegna Doc
Comune
Serdiana
Provincia
Cagliari
Regione
Sardegna
Nazione
Italia
Vino Biologico
Si
Allergeni
Contiene Solfiti
Decanter
90
Jancis Robinson
17,0
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Scheda tecnica

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Antonella Corda Scopri l’Azienda Agricola Antonella Corda in Sardegna e i suoi vini pregiati nel nostro store online L’Azienda Agricola Antonella Corda si trova a Serdiana, a pochi chilometri da Cagliari, in Sardegna. Il territorio, storicamente vocato all’agricoltura, è ricco di ulivi, vigneti e campi di cereali. Agronoma specializzata nella gestione vitivinicola, Antonella Corda ereditò nel 2010 i vigneti di famiglia e prese le redini dell’azienda trasformandola ben preso in una “boutique winery”. Innovazione e tradizione si fondono alla perfezione in questa realtà vitivinicola d’eccellenza capace di riflettere l’identità di una delle zone più interessanti della Sardegna per la produzione di vino. A oggi gli ettari sono 40 di cui 15 vitati, 12 di oliveto e i restanti seminativi. L’amore per la terra e il rispetto per la tradizione: sono questi i valori di Antonella Corda che si ritrovano nei vini prodotti, tutti contraddistinti da genuina raffinatezza. La gestione del sistema vitivinicolo si basa su sistemi di lotta integrata, di concimazioni organiche e di irrigazioni sostenibili. I vigneti coltivati sono due: il Mitza Manna e il Mitza S’ollastu.
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