Cafaggio

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La storica Tenuta di Cafaggio, situata a Panzano nella rinomata zona Conca d'Oro del Chianti, comprende 60 ettari di terreno. Con una lunga storia che risale al 1408, la tenuta è passata di mano in mano nel corso dei secoli. Attualmente di proprietà di ISA S.p.A, società finanziaria con sede a Trento dal 2016, Cafaggio si dedica ad essere un illustre produttore di vini Chianti Classico. La tenuta comprende 30 ettari di vigneti, 3 ettari di oliveti e il restante terreno è coperto da boschi. Precedentemente appartenuta a varie entità, tra cui i monaci benedettini di Siena, la famiglia Niccolini di Firenze e l'Ospedale fiorentino di Santa Maria Nuova, la tenuta fu poi ristrutturata e rivitalizzata dalla famiglia Boddi nel XIX secolo e dalla famiglia Farkas negli anni Sessanta. Durante il mandato della famiglia Farkas, le cantine sono state restaurate e i vigneti e gli oliveti sono stati oggetto di una cura meticolosa. Cafaggio è impegnata nel miglioramento continuo e nella gestione attenta dell'intero processo produttivo.