Champagne 1er Cru

La Grande Reserve Extra Brut NV

01C.075.001.SA
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Descrizione

CHAMPAGNE EXTRA BRUT PREMIER CRU
VITIGNO
Pinot Noir 75% Chardonnay 25%
CARATTERISTICHE
Il terreno argilloso-calcareo è ben esposto a sud e la conduzione del vigneto è rigorosa ed attenta, tanto che da dieci anni non vengono utilizzati diserbanti ed insetticidi. Questo aiuta ad ottenere uve sane e ben mature che vengono vendemmiate manualmente, facendo una cernita direttamente in vigneto. La fermentazione a temperatura molto bassa in vasche in acciaio termoregolato e un lungo affinamento sui lieviti ci offrono uno champagne dal perlage sottile e persistente che apre con un naso ricco di frutta fresca e delicati fiori di tiglio. In bocca è ampio, fresco e ben strutturato con un finale di note di marzapane. Perfetto con il molluschi e crostacei. CRUCIFIX PÈRE & FILS coltiva le sue vigne con il massimo rispetto per il suo terroir. La Viticoltura Durevole (V.D.C.) e la High Environmental Value (H.E.V.) sono la continuazione del loro impegno e dei valori familiari trasmessi da cinque generazioni.

  • Assemblaggio: 70% vini della vendemmia 2016 e 30% Vini di riserva
  • Terroir: Montagne de Reims Avenay Val d'Or Premier Cru
  • Affinamento in bottiglia: 60 mesi
  • Sboccatura: Giugno 2022
  • DOSAGGIO: 5,6g / L

Scheda Tecnica

Crucifix La Grande Reserve

Dettagli del prodotto

Annata
NV
Formato
0,750 L
Gradazione %
12,0
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bollicine
Vitigno Principale
Pinot Noir
Denominazione
Champagne
Comune
Avenay-Val-d'Or
Provincia
Montaigne de Reims
Regione
Champagne
Nazione
Francia
Tipologia Champagne
Extra Brut
Allergeni
Contiene Solfiti
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