SANTENAY
Appellation Santenay Controllée
VITIGNO
Pinot Noir
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Domaine Bachey-Legros è un'azienda vinicola a conduzione familiare da 6 generazioni. Queste generazioni hanno trasmesso, nella sua interezza, un patrimonio e una filosofia unici. La filosofia è rispettare la vite, la natura e il lavoro dei loro predecessori: l'idea di lasciare che ogni vite viva, produca e muoia nel modo più naturale possibile. Les Charmes è situato proprio sopra i 1er crus Clos Rousseau a Santenay. Piantate nel 1950, le vecchie vigne, s’insinuano profondamente nel terreno calcareo e ne danno un vino dai tannini ricchi, morbidi e setosi. Affinamento di questo grande vino richiede14 mesi: 12 in acciaio sur lies senza travasi, poi 2 mesi in botti di legno (100% rovere francese, di cui il 25% nuove).Un vino rotondo, di un bel colore rosso granato, dagli aromi di ciliegia fresca con punta speziata. L’eleganza, la finezza di frutta squisita, la buona persistenza in bocca, svelano un vino di grande importanza.
Descrizione
Dettagli del prodotto
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La storia del Domaine Bachey Legros è la storia di sei generazioni a partire dal XIX secolo. Immutato è il credo enologico basato sul rispetto della vigna, della natura e del lavoro dei predecessori. La ricchezza dell’azienda è nelle vecchie vigne, piantate per la maggior parte tra il 1935 e il 1955, che regalano vini potenti ed eleganti, profondamente identificativi del territorio. L’estensione è di 18 ettari sui migliori terreni di Santenay, Chassagne-Montrachet e Maranges, dove si esprime la finezza di Chardonnay e Pinot Nero.