VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RISERVA
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VITIGNO
Verdicchio 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Misco Riserva rappresenta la sintesi della conoscenza della tenuta sul Verdicchio, è l'espressione più rara e raffinata del concetto aziendale di terroir. A partire dalle uve del vigneto Cru Misco, viene selezionato il vino che possa evolvere al meglio in acciaio prima e in bottiglia poi. Tali affinamenti, poco invasivi, ne esaltano la ricca dotazione varietale, le note sapide e minerali, e ne predispongono le condizioni ideali per un lungo invecchiamento, mantenendo inalterata la vivacità aromatica. Colore: di grande personalità ed eleganza, paglierino, brillante e lucido. Aroma: all’olfatto ricorda la frutta matura, la mandorla dolce, fiori di acacia, anice stellato, sentori agrumati. Gusto: lunga persistenza gustativa con note sapide minerale. Abbinamenti: Si sposa perfettamente con grandi piatti della cucina marinara, formaggi mediamente stagionati e carni bianche. Un Verdicchio Riserva dei Castelli di Jesi DOCG che è predisposto ad un lungo invecchiamento, ben oltre i dieci anni.
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