Crémant d’Alsace Brut S.A.

Crémant d’Alsace Brut S.A.

01C.075.CR0001.SA
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17,50 €
Tasse incluse

Gustave Lorentz

Descrizione

CREMANT D'ALSACE BRUT
Appellation d'origine contrôlée
VITIGNO
Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero
CARATTERISTICHE
Il Crémant d'Alsace necessita di rigorose condizioni di produzione e di continuo monitoraggio. Le uve sono selezionate con cura, prive di impurità, e successivamente riposte in pressa, nel rispetto del "metodo Champenoise". Dopo la prima tradizionale fermentazione, nelle vasche d'acciaio a temperatura controllata, avviene, nelle bottiglie, la seconda fermentazione. Assistiamo al processo di "presa di spuma". Questo naturale processo va seguito con attenzione affinché, in ogni singola bottiglia, si ottenga il giusto risultato. Segue il periodo di affinamento per terminare con il remuage e sboccatura finale, per un totale di almeno 18 mesi di permanenza sur lie.

L'equilibrio e la freschezza del Crémant di Gustave Lorentz è dovuto alla sapiente scelta di tre vitigni.Grazie a queste particolarità, il Crémant d'Alsace è un partner perfetto per aperitivi e cocktail.

Scheda Tecnica

Crémant d’Alsace Brut S.A.

Dettagli del prodotto

Formato
0,750 L
% Alc
12,0
Colore
Bollicine
Vitigno Principale
Chardonnay
Denominazione
Crémant d'Alsace
Nazione
Francia
Provincia
Alto Reno
Regione
Alsazia
Comune
Bergheim
Tipo Cremant
Brut
42 Articoli

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Gustave Lorentz

Gustave Lorentz In Alsazia, più precisamente nel paese di Bergheim, la famiglia Lorentz si dedica alla produzione di vino da 250 anni.  I vigneti si trovano sulle colline di Altenberg de Bergheim e Kanzlerberg. La prima, orientata completamente a sud, ha un suolo marno-calcareo, mentre la seconda, con un suolo argilloso-calcareo, è il più piccolo Grand Cru d’Alsazia.  “Non puoi produrre vino se non ci metti tutto il tuo cuore.” Così sosteneva Charles Lorentz che nel 1863 fondò la cantina. È grazie a una grandissima passione tramandata di generazione in generazione che ancora oggi l’azienda mantiene elevatissimi livelli qualitativi. Secondo la filosofia produttiva, l’essenza dei vini è frutto dell’intima relazione tra vitigni, territorio e clima.  Attualmente la proprietà comprende 33 ettari ed è affidata alla sesta generazione della famiglia Lorentz. Riesling, Pinot Grigio, Gewurztraminer ed altre varietà nelle colline Altenberg esprimono le loro tipicità, anno dopo anno. Il riconoscimento per questa perseveranza è avvenuto nel 1983, con la classificazione di questi vigneti come “Gran Cru”.
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