FORLI' BIANCO
Indicazione Geografica Tipica
VITIGNO
50% Chardonnay 50% Riesling Renano
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Tornese 2024 di Drei Donà è un vino bianco di eccellenza che incarna la visione innovativa e la passione della storica Tenuta La Palazza, situata nelle dolci colline di Massa di Vecchiazzano, in Romagna. Questo vino nasce da un blend sapiente di 55% Chardonnay e 45% Riesling Renano, due vitigni internazionali che, uniti, esprimono al meglio il terroir unico di questa zona, caratterizzata da terreni argillosi con vene calcaree che conferiscono mineralità e struttura al vino. L’annata 2024 si presenta con caratteristiche climatiche favorevoli che hanno permesso una perfetta maturazione delle uve, raccolte manualmente a fine agosto in due fasi per preservare freschezza e complessità aromatica. La vinificazione prevede una macerazione a freddo sulle bucce per 15-18 ore, seguita da fermentazioni separate in acciaio e in tonneaux di rovere francese (per il 10% dello Chardonnay), con affinamento sulle fecce nobili per 3-4 mesi e un ulteriore riposo in bottiglia di almeno 3 mesi, che dona equilibrio e finezza. Alla vista, Il Tornese 2024 si mostra con un brillante giallo paglierino, limpido e luminoso. Al naso si apre con un bouquet complesso e raffinato, dove si riconoscono note di frutta mediterranea come albicocca e mela, arricchite da sentori speziati di zenzero e cardamomo e da lievi accenti vanigliati dovuti all’affinamento in legno. In bocca è fresco, armonico e di buona struttura, con una piacevole acidità e una mineralità vibrante che bilanciano la morbidezza dello Chardonnay; il finale è lungo, elegante e avvolgente. La storia di Drei Donà è intrisa di passione e innovazione: Claudio Drei Donà, visionario fondatore negli anni ’80, fu tra i primi in Romagna a piantare Chardonnay e Cabernet Sauvignon, puntando a creare vini di respiro internazionale. Il Tornese, premiato nel 1998 con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso come miglior vino bianco d’Italia, rappresenta ancora oggi un simbolo di eccellenza e originalità nel panorama enologico romagnolo. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e preparazioni vegetariane, offrendo un’esperienza gustativa che coniuga tradizione e modernità. Il rapporto qualità-prezzo è molto interessante, con un costo indicativo intorno ai 14 euro per bottiglia da 75 cl. Per chi cerca un bianco romagnolo di carattere, elegante e versatile, Il Tornese 2024 Drei Donà è una scelta perfetta, capace di raccontare la forza del territorio e l’eredità di una famiglia che ha saputo innovare con passione e rispetto per la propria terra.
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Tra le città di Forlì e Predappio è sorta la Tenuta La Palazza in una posizione strategica tra le valli dei fiumi Montone e Rabbi, attorno a una delle torri di guardia che Caterina Sforza nel 1481 ordinò di costruire per difendere i suoi possedimenti. La tenuta, di proprietà dei conti Drei Donà dal 1923, è da sempre dedicata alla produzione di uve Sangiovese. L’azienda si trasforma radicalmente nel 1979, quando ne assume la guida Claudio Drei Donà insieme al figlio Enrico. Dei 23 ettari coltivati in regime di agricoltura biologica, la maggior parte è dedicata ai vigneti di Sangiovese da cui nascono il classico Predappio Doc “Notturno” e la Riserva “Vigna del Pruno”. Ma dalla visione futurista del conte Claudio sono nati anche “Il Tornese”, primo grande bianco da uve internazionali in Romagna e il rosso “Magnificat”, un “single vineyard” dalla prima vigna di Cabernet Sauvignon piantata in questa regione. Un accenno meritano i particolari nomi dei vini: infatti, sono stati battezzati con i nomi dei cavalli del piccolo allevamento di famiglia.
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