Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim Bio 2021

RIESLING GRAND CRU
Alsazia Appellation d'origine contrôlée
VITIGNO
RIESLING 100%
CARATTERISTICHE
Il Riesling Gran Cru Altenberg de Bergheim Bio 2021 di Gustave Lorentz è un vino bianco eccezionale, prodotto con uve Riesling al 100% provenienti dal prestigioso Grand Cru Altenberg di Bergheim, una zona rinomata per la qualità dei suoi vini fin dal XIII secolo. Il vigneto si trova su un terreno argilloso-calcareo, con viti molto vecchie, tra i 30 e i 50 anni, che conferiscono al vino una profondità e una complessità uniche. Alla vista, questo Riesling si presenta con un intenso giallo dorato brillante. Al naso si percepiscono profumi eleganti e raffinati di pompelmo e bergamotto, accompagnati da sottili accenni di pietra focaia e pepe bianco, che conferiscono un tocco minerale e speziato. In bocca è ampio, concentrato e fine, con una struttura ben definita e una complessità che si arricchisce di delicate note di limone di Amalfi, dragoncello e salvia. Il finale è lungo, elegante e molto persistente, con ottime prospettive di invecchiamento, come ci si aspetta da un grande Riesling di un Grand Cru. La fermentazione alcolica avviene esclusivamente in grandi botti di legno centenarie, che permettono una maturazione lenta e controllata, mantenendo così la ricchezza aromatica e la complessità del vino. L’affinamento dura almeno cinque anni in bottiglia, durante i quali il vino sviluppa struttura, eleganza e una notevole longevità. Questo vino è certificato biologico, rispecchiando l’impegno di Gustave Lorentz per la viticoltura sostenibile e il pieno rispetto del terroir. Il Riesling Gran Cru Altenberg de Bergheim Bio 2021 è ideale da abbinare a piatti raffinati di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi stagionati, ma si esprime splendidamente anche da solo. In sintesi, il Riesling Gran Cru Altenberg de Bergheim Bio 2021 rappresenta il perfetto equilibrio tra eleganza, mineralità e complessità, incarnando l’essenza autentica di un grande Riesling alsaziano, con un carattere unico legato al suo terroir storico e biologico.