Cuvée Leganza NV

PROSECCO TREVISO
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Glera 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Le uve usate per il Prosecco DOC sono principalmente Glera, una qualità tipica del nord est d’Italia fin dall’età dei romani. La Glera è un tipo di uva bianca. I suoi rami sono di tonalità nocciola scura e producono una grande quantità di grappoli d’uva color giallo paglierino. Il territorio è difficile da coltivare ma affascinante, grazie ai vigneti di alta collina dalle pendici ripide. La zona di produzione del Prosecco DOC si trova nell’area Nordorientale dell’Italia e più precisamente nei territori ricadenti in 4 province del Friuli-Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine) e in 5 province del Veneto (Belluno, Padova, Treviso, Venezia, Vicenza), una delle aree più belle della penisola italiana. Solo quando la raccolta delle uve, la vinificazione e l'imbottigliamento avvengono completamente nelle province di Treviso si può usare la menzione speciale Prosecco DOC Treviso. Ed è questo il caso della Cuvée Leganza. Colore giallo paglierino scarico con lievi riflessi verdognoli, perlage fine e persistente con spuma abbondante, profumo caratteristico, aromatico, ricco di sentori floreali e fruttati. Sapore lievemente abboccato, fresco, sapido, persistente, con finale fruttato. Ottimo sia come aperitivo che per accompagnare primi piatti, antipasti, formaggi o frutti di mare.