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Sempre più spesso si parla di vino biologico, biodinamico o anche naturale, ma quali sono le differenze?

Sempre più spesso si parla di vino biologico, biodinamico o anche naturale, ma quali sono le differenze?

Tendenzialmente si crede che un vino biodinamico sia di qualità superiore rispetto ad un vino biologico e spesso si afferma che un vino biologico sia di qualità inferiore ad un vino tradizionale. Quanto può essere vera questa affermazione? read more
Vini perfetti per la cucina orientale

Vini perfetti per la cucina orientale

Il consumo di pietanze orientali sta diventando sempre più comune nelle nostre case. Complici i servizi di delivery e la facilità di preparazione di molte pietanze, sono sempre di più le persone affascinate da questi piatti. Diversissime tra loro, le cucine orientali hanno in comune l’intensità e la varietà aromatica. Ma quale vino abbinare? read more
Sherry Lustau Sergio Martínez e i loro grandi successi

Sherry Lustau Sergio Martínez e i loro grandi successi

Pedro Ximénez Vina 25 è stato premiato con la medaglia d'oro e 96 punti IWC read more
Supertuscan vini coraggiosi che hanno sfidato la tradizione.

Supertuscan vini coraggiosi che hanno sfidato la tradizione.

I vini Supertuscan sono oggi tra i grandi vini rossi più importanti, conosciuti ed apprezzati al mondo, ma la loro storia è recente e costellata di grandi ostacoli. read more
Valpolicella: cinque vini differenti prodotti dalle stesse uve, quali sono le differenze?

Valpolicella: cinque vini differenti prodotti dalle stesse uve, quali sono le differenze?

Dal medesimo uvaggio di Corvina, Corvinone e Rondinella, e dalla loro diversa lavorazione, nascono i vini tipici della zona a nord di Verona, racchiusa tra Bardolino e Soave. read more
La Maison Charles Heidsieck dal 1851 ha mantenuto immutato il suo stile raffinato.

La Maison Charles Heidsieck dal 1851 ha mantenuto immutato il suo stile raffinato.

Lo Champagne Charles Heidsieck ha uno stile inconfondibile, dovuto all'alta percentuale di vini di riserva e ai lunghi affinamenti nelle splendide e suggestive Crayéres. read more
Dolcetto Barbera e Nebbiolo

Dolcetto Barbera e Nebbiolo

Tre vitigni che sono espressione diversa di una zona unica, le Langhe. Tre vini diversi per occasioni diverse che vale la pena conoscere e aprire, senza paura di sbagliare. read more
Grandi formati per Grandi vini. 55 Magnum e 13 Grandi Bottiglie da bere e gustare

Grandi formati per Grandi vini. 55 Magnum e 13 Grandi Bottiglie da bere e gustare

Se volete bere un vino giovane scegliete una bottiglia normale, ma all’aumentare dell’invecchiamento meglio bottiglie dal formato più grande, che vi regaleranno profumi e sapori migliori. Perché? Scopriamolo insieme. read more
Bollicine spumanti: Brut nature, pas dosé, dosaggio zero l'espressione più autentica del territorio da cui provengono

Bollicine spumanti: Brut nature, pas dosé, dosaggio zero l'espressione più autentica del territorio da cui provengono

Gli spumanti pas-dosé sono sempre più apprezzati, non solo perché sono meno calorici, ma anche perché secondo gli appassionati, il Dosaggio Zero rappresenta l’essenza più pura delle bollicine. read more
Grappa di Barolo Tebavio e Grappa di Bolgheri superiore Millepassi

Grappa di Barolo Tebavio e Grappa di Bolgheri superiore Millepassi

Da uve eccellenti si producono vini strepitosi, e la distillazione delle vinacce che si estraggono a fine della fermentazione regalano prodotti unici. Ma come viene prodotta la Grappa di Barolo e la Grappa di Bolgheri? read more
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