VERMENTINO DI SARDEGNA
Denonimazione di Origine Controllata
VITIGNO
Vermentino 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
La cantina Antonella Corda si trova nell'incantevole cittadina di Serdiana, in provincia di Cagliari, in Sardegna. È rinomata per la produzione di vini di alta qualità utilizzando vitigni tradizionali sardi, tra cui il Cannonau, il Vermentino e il Nuragus. L'azienda impiega metodi di agricoltura sostenibile e biologica nei vigneti per coltivare uve sane con un impatto ambientale minimo. L'azienda ha vinto numerosi premi e ricevuto riconoscimenti da prestigiose pubblicazioni e concorsi enologici. La cantina Antonella Corda è un'azienda a conduzione familiare che si tramanda da generazioni, con un'attenzione particolare alla qualità e alla tradizione enologica. Antonella Corda è un'enologa appassionata della conservazione dei vitigni autoctoni della Sardegna e della creazione di vini unici ed espressivi. Il Vermentino è un vitigno autoctono della Sardegna ed è rinomato per la produzione di vini bianchi fruttati e rinfrescanti. Il clima di Serdiana è caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti, ideali per la maturazione delle uve Vermentino. La vendemmia 2023 di Serdiana ha prodotto vini Vermentino di alta qualità grazie alle condizioni ideali di coltivazione, con note di agrumi, frutti tropicali e vibrante acidità. L'annata 2023 di Serdiana mette in evidenza il terroir unico della regione, compresa l'influenza del vicino Mar Mediterraneo. Le uve sono state raccolte a mano in cassette nella prima decade di settembre, sferzate dal vento che soffia costantemente su questi vigneti. Il vino ottenuto è stato affinato sui lieviti per 6 mesi, ottenendo un vino pieno, intenso, profumato e privo di grassi che cattura nel bicchiere tutti gli aromi del Mediterraneo. Questo Vermentino 2023 ha aromi intensi di frutta a nocciolo matura, fagiolini e un pizzico di frutta tropicale. Ha un palato vivace e si abbina bene ai primi piatti a base di pesce e crostacei.
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