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Il Kerner è un vitigno semi-aromatico a bacca bianca. È stato creato nel 1929 in Germania da August Herold incrociando Schiava grossa, una varietà a bacca rossa, e Riesling. Il nome Kerner deriva da Justinus Kerner, poeta e medico tedesco nato nella seconda metà del ‘700.
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La cantina di Antonella Corda è stata premiata come Cantina Emergente dalla Guida del Gambero Rosso 2019. L’azienda che ha un’estensione totale di 40 ettari, è suddivisa tra uliveti e seminativi, oltre che in 15 ettari di vigneto, e produce vini di altissima qualità.
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Quella dei Devaux è una storia di famiglia iniziata a metà del XIX secolo con i fratelli Jules e Auguste Devaux che vede protagoniste tre donne accomunate dal destino analogo, che le rese vedove prematuramente, ma anche dotate di grandi capacità imprenditoriali.
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La parte lombarda della denominazione vede una predominanza quantitativa sia in fatto di comuni sia in termini di ettari vitati, quella veneta invece, che annovera il solo comune di Peschiera del Garda, ma detiene il primato del volume commerciale. Inoltre, San Benedetto di Lugana, vero e proprio cru della denominazione, è nel comune di Peschiera. La particolarità è che tutti i comuni del Lugana ricadono sotto la diocesi di Verona.
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I vini Winzerberg, che significa Montagna dei Vignaioli, sono il frutto di un progetto meditato e sognato da tempo. Costituiscono una linea di etichette di alta qualità che include cinque bianchi e due rossi creata individuando nel Südtirol cinque vignaioli con altrettanti Masi, dotati di terroir altamente vocati per la coltivazione delle uve tipiche della regione, ma differenti tra loro.
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Ecco il Rosé de Provences Rascas 2018 delle migliori annate, da uve coltivate su terreni con esposizione ottimale, allo Chateau des Bertrands, viene prodotto un rosé eccezionale, il Cuvée Rascas. Parzialmente invecchiato in botti selezionate, è da considerarsi un vino gastronomico della Côtes de Provence.
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La zona di produzione del Prosecco DOC si trova nell’area Nordorientale dell'Italia e più precisamente nei territori ricadenti in 4 province del Friuli-Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine) e in 5 province del Veneto (Belluno, Padova, Treviso, Venezia, Vicenza), una delle aree più belle della penisola italiana.
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Il termine Ratafià indica qualsiasi tipo di liquore composto da un infuso a freddo a base di frutta o fiori e alcool tipo acquavite o vino. Esistono diverse tradizioni locali, principalmente in Italia, Spagna e Francia. Il ratafià piemontese, il più rinomato, viene prodotto su tutto l'arco alpino, ed è considerato una bevanda tradizionale (conosciuta e prodotta anche sul versante francese delle Alpi). Storica è la produzione ad Andorno Micca, paese della provincia di Biella, dove già nel 1600 il ratafià veniva prodotto nel monastero di Santa Maria della Sala.
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Il colore rosato di questi vini, tranne che nei pochi casi dove vengono utilizzate le uve tintorie, deriva dai pigmenti colorati che si trovano nella buccia dell’acino e lo si può ottenere solo da uve grigie e uve rosse. Ma quali sono le particolari tecniche di vinificazione dei vini rosati? Scopriamolo insieme.
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