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Vermentino di Toscana Igt

Obizzo Vermentino 2021

01C.075.OB.21.IT
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Donna Olimpia 1898

Descrizione

VERMENTINO TOSCANA
Indicazione Geografica Tipica
VITIGNO
Vermentino 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Obizzo è un vino ottenuto da uve Vermentino dei vigneti siti in Bolgheri (LI), posti sulla fascia costiera del Mare Tirreno, adagiati su un terreno sabbioso limoso. La vendemmia 2021 è stata caratterizzata da un inverno molto piovoso. La gelata di inizio Aprile ha rovinato le prime gemme ma le vigne hanno reagito bene e grazie alla stabile e tiepida primavera si sono riprese velocemente. L’estate è stata secca e ben ventilata ma con temperature non eccessive, salvo che per qualche breve periodo. La siccità si è prolungata quasi ininterrotta da metà maggio fino alla raccolta, come frequente su questa costa. La vendemmia avviene a piena maturazione nel mese di settembre. Le uve, selezionate nel vigneto, vengono poi portate in cantina per essere vinificate. Dopo la pressatura il mosto ottenuto viene decantato staticamente a temperatura di 10°C e fatto fermentare con lieviti selezionati alla temperatura di 18-20°C, ultimata la fermentazione alcolica ed effettuata la sfecciatura il vino rimane ad affinare sur lie per 5 mesi in vasi vinari di acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Di colore giallo paglierino scarico, al naso risulta netto, ampio con note di agrumi, fiori bianchi e miele. Gusto armonico pieno e sapido con un retrogusto persistente e gradevole.
ORIGINE DEL NOME
Obizzo era un personaggio biondo nella Divina Commedia di Dante Alighieri.

Scheda Tecnica

Donna Olimpia Obizzo

Dettagli del prodotto

Annata
2021
Formato
0,750 L
Gradazione %
13,0
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bianco
Vitigno Principale
Vermentino
Denominazione
Toscana Igt
Comune
Bolgheri
Provincia
Livorno
Regione
Toscana
Nazione
Italia
Allergeni
Contiene Solfiti
132 Articoli

Scheda tecnica

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