Rheingau VDP Gutswein
RIESLING KABINETT
Rheingau
VITIGNO
Riesling
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Questo Riesling Kabinett 2021 al naso risulta opulento, ricco e fruttato, con aromi tipici di pesca bianca, albicocca, mela cotogna, fiori bianchi e caprifoglio. Al palato è rotondo e morbido, con un'acidità golosa e una piacevole dolcezza. Il finale è fruttato e ricco. Sembra un vino di Wehlener Sonnenuhr della Mosella, famoso in tutto il mondo, grazie al gioco scintillante tra frutta e acidità, e senza la percezione della parte alcolica. L’annata 2021 è stata un’annata con abbondanti precipitazioni e decisamente più fresca della precedente. La vendemmia è stata posticipata, infatti le uve sono state vendemmiate a fine ottobre, ed hanno beneficiato delle belle giornate di inizio autunno che hanno permesso di raggiungere il grado zuccherino ottimale oltre ad un elegantissimo sviluppo aromatico. Ricco e seducente, questo vino è perfetto in abbinamento a piatti spiccatamente aromatici o speziati, ma anche ideale per essere degustato da solo.
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