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Langhe Rosato Doc

Grisù 2021

01C.075.LRO.21
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Descrizione

LANGHE ROSATO DOC
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Pinot Nero 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Proprio sotto la cantina, nel comune di Neviglie, nel cuore delle langhe, da unico vigneto esposto ad est, si trova 1 ettaro di pinot nero, dalle rese bassissime. Meno di 50 q.li di uva sanissima e perfettamente matura vengono vendemmiate a mano per ottenere questo vino rosato, che grazie alla macerazione pellicolare di circa 10 ore ottiene questo colore intenso. Inoltre, data l'esposizione perfetta per far beneficiare le uve del sole della mattina evitando quindi bruciature, e alle escursioni termiche che aumentano la produzione di aromi nel frutto, nel bicchiere troviamo note di fragola con una base agrumata molto ben presente, tra cui spiccano il pompelmo rosa, fiori di limone e arancio. Le uve fermentano in vasche di acciaio a bassa temperatura (13 °c) e affinano, sempre in acciaio, per circa 7 mesi. Grisù è un vino primaverile/estivo, una valida alternativa per chi non ama le bollicine. Adatto come aperitivo oppure abbinato a primi e piatti a base di pesce. In bocca risulta agrumato, persistente e sapido,  con una interessante acidità sul finale, è un vino molto piacevole e fresco.

Scheda Tecnica

Garbarino Grisu Langhe Rosato

Dettagli del prodotto

Annata
2021
Formato
0,750 L
Gradazione %
14,5
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Rosato
Vitigno Principale
Nebbiolo
Denominazione
Langhe Rosato Doc
Comune
Neviglie
Provincia
Cuneo
Regione
Piemonte
Nazione
Italia
Allergeni
Contiene Solfiti
10 Articoli

Scheda tecnica

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Roberto Garbarino

Roberto Garbarino Scopri la tenuta Roberto Garbarino nell’Alta Langa e i suoi vini pregiati nel nostro store online Roberto Garbarino è un giovane enologo laureato presso la facoltà di Scienze agrarie di Torino. Dopo una decina di anni di esperienza in varie cantine di Langa, cercando casa, ha trovato una cascina del 1800 con 6.5 ettari di vigneto esposto completamente a sud a Neviglie. Dal 2013, terminata la costruzione della cantina, ha iniziato a produrre il Metodo Classico Alta Langa DOCG, Extra Brut e Rosé e il Moscato d’Asti DOCG. Nella conduzione dei vigneti non vengono utilizzati né diserbanti né fertilizzanti chimici, inoltre l'impiego di fitofarmaci è ridotto allo stretto necessario, quindi solo in caso di condizioni climatiche sfavorevoli, facendo sì che la sostenibilità ambientale sia al primo posto tra le priorità aziendali.
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