Chianti Classico Docg 2020

CHIANTI CLASSICO DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VITIGNO
85% Sangiovese, 15% Merlot
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il freddo notturno dei primi giorni di aprile, proprio durante il germogliamento della vite, ha destato qualche preoccupazione, che si è per fortuna rilevata infondata. La vendemmia 2020 è stata caratterizzata da una primavera abbastanza fresca cui ha seguito un’estate calda e lunga ma con buone escursioni termiche fra il giorno e la notte. Le temperature minime sono state sempre contenute sia a luglio che ad agosto, consentendo il completamento ottimale del processo di maturazione delle uve. Le vigne non hanno subito alcuno stress idrico grazie alle salvifiche piogge di giugno e di settembre. Tutti questi sono i presupposti per un’altra ottima annata di Chianti Classico, di grande struttura e di grande equilibrio. È un Chianti Classico questo 2020 di grande potenza in cui predominano note fruttate e fresca acidità. Il naso è ricco di frutta matura e note floreali di violette e rose, con dolci sfumature di cedro. Il palato è pieno, avvolgente e carico di frutta e note di caprifoglio. I tannini sono eleganti e delicati così come l’acidità. Un finale lungo lascia spazio a note speziate ed erbacee di noce moscata, cannella e tè nero persistente.