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Verdicchio dei Castelli di Jesi: il bianco marchigiano che conquista ogni tavola

Verdicchio dei Castelli di Jesi: il bianco marchigiano che conquista ogni tavola

Origine e identità del Verdicchio dei Castelli di Jesi  Pochi vini bianchi italiani possono vantare la stessa riconoscibilità del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Questo vitigno autoctono delle Marche ha trovato il suo habitat ideale sulle colline che circondano la città di Jesi, dando vita a un bianco fresco, versatile e dotato di grande carattere.  Rispetto ad altri Verdicchio, come quello di Matelica, il Verdicchio dei Castelli di Jesi si distingue per maggiore rotondità e intensità aromatica. La denominazione DOC si estende in una zona ampia ma selezionata, che garantisce condizioni pedoclimatiche eccellenti per ottenere vini equilibrati e persistenti.  read more
Felipe Arosio
Franciacorta Cabochon: un’eccellenza da scoprire on line e degustare a casa

Franciacorta Cabochon: un’eccellenza da scoprire on line e degustare a casa

Franciacorta Cabochon: cosa lo rende unico nel suo genere  Eleganza, complessità e precisione: sono queste le parole che descrivono meglio il Franciacorta Cabochon. Prodotto dalla storica cantina Monte Rossa, il Cabochon è considerato una delle etichette più rappresentative del metodo classico italiano.  Il nome 'Cabochon' deriva dal mondo della gioielleria e fa riferimento a una pietra preziosa levigata e lucente, proprio come questo Franciacorta è nel calice. Nasce da un'attenta selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero e viene affinato per molti mesi sui lieviti, regalando un bouquet raffinato e una struttura profonda.  read more
Felipe Arosio
Vino bianco Kerner: guida completa al vitigno aromatico dell’Alto Adige

Vino bianco Kerner: guida completa al vitigno aromatico dell’Alto Adige

Cos'è il vino bianco Kerner: origine, vitigno e caratteristiche  Origini tedesche e sviluppo in Alto Adige  Il vino bianco Kerner nasce nel 1929 grazie all’incrocio tra due varietà ben conosciute: la Schiava Grossa e il Riesling Renano. Creato in Germania, il vitigno è stato così chiamato in onore del poeta e medico Justinus Kerner. Col tempo ha trovato in Alto Adige il suo terroir d’elezione. È proprio in questa regione che il Kerner ha dimostrato il suo potenziale qualitativo, grazie al clima alpino e ai terreni minerali, offrendo vini freschi, profumati e di grande bevibilità.  read more
Felipe Arosio
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MONDO VINO
Sauvignon Blanc: caratteristiche, profilo aromatico e grandi vini dall’Austria

Sauvignon Blanc: caratteristiche, profilo aromatico e grandi vini dall’Austria

Cos’è il Sauvignon Blanc: origini, vitigno e diffusione  Dalle valli francesi al mondo intero: l’origine del Sauvignon Blanc  Fresco, profumato e vivace: il Sauvignon Blanc è uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi e amati al mondo. Le sue radici affondano nella regione francese della Loira, in particolare a Sancerre e Pouilly-Fumé, dove ha trovato il suo primo successo. Con il tempo, grazie alla sua straordinaria adattabilità, si è diffuso in Nuova Zelanda, Cile, Italia e Austria, mostrando ogni volta un carattere diverso. La capacità di questo vitigno di esprimere il terroir è una delle sue caratteristiche più affascinanti, rendendo ogni bottiglia unica. In Austria, soprattutto in Stiria, il Sauvignon Blanc ha trovato una nuova patria, dove l’eleganza e la mineralità sono protagoniste.  read more
Felipe Arosio
Vino Emilia Romagna: scopri Lillybeth Drei Donà, un rosso elegante e moderno dalla Romagna

Vino Emilia Romagna: scopri Lillybeth Drei Donà, un rosso elegante e moderno dalla Romagna

Dalle colline romagnole: il territorio che dà vita al vino Lillybeth  Romagna vitivinicola: un’identità da riscoprire  Immersa tra dolci rilievi e influenze marine, la Romagna è una terra che sorprende per la sua capacità di dare origine a vini eleganti e territoriali. Il vino Emilia Romagna, e in particolare Lillybeth, nasce da questo scenario unico, dove il clima ventilato e il terreno calcareo creano condizioni ideali per uve di alta qualità. La zona di Predappio, nei pressi di Forlì, rappresenta uno dei distretti più interessanti per la produzione di rossi strutturati, ma armoniosi. È qui che affonda le radici Lillybeth, un vino che parla la lingua autentica della Romagna.  read more
Felipe Arosio
Migliori spumanti italiani: guida completa alla scelta perfetta

Migliori spumanti italiani: guida completa alla scelta perfetta

Cosa rende uno spumante italiano tra i migliori  Metodo Classico o Charmat: due strade per l’eccellenza  Non tutti gli spumanti italiani sono uguali. Il metodo di produzione incide profondamente sulla qualità finale del vino. I migliori spumanti italiani sono realizzati con Metodo Classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia e lunghi periodi di affinamento sui lieviti.   read more
Felipe Arosio
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