Vermentino 2021

VERMENTINO DI SARDEGNA
Denonimazione di Origine Controllata
VITIGNO
Vermentino 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Le uve, sferzate dal vento che soffia costantemente su questi vigneti, sono state vendemmiate manualmente, in cassetta nella prima decade di Settembre. Il vino ottenuto è stato affinato sui lieviti per 6 mesi, regalandoci così un vino ampio, intenso, fragrante e non grasso raccoglie nel bicchiere tutti i profumi del mediterraneo. Aromi di pompelmo, pere verdi, melone ed erbe selvatiche con sfumature salate. Corpo medio-pieno con acidità brillante e un tocco rinfrescante e zuccherino. Si abbina gradevolmente con primi piatti di pesce e con i crostacei. Ottimo come aperitivo. Antonella Corda è una produttrice di vino sarda con una storia. Sua madre Maria è la figlia di Antonio Argiolas, che ha fatto tanto per portare il vino in Sardegna, bellissima isola italiana. Il famoso viticoltore morì all'età di 104 anni e senza dubbio ispirò la nipote a studiare agronomia. Le ha lasciato anche due dei suoi vigneti più pregiati poco a nord di Cagliari. Antonella Corda ha iniziato a lavorare con i 15 ettari (37 acri) di viti della famiglia e 12 ettari (30 acri) di ulivi nel 2010 e nel 2016 produceva il proprio vino in bottiglia. A Luglio 2021 l'azienda ha positivamente concluso il processo di conversione al Biologico, ed è quindi certificata.