Domaine Beaufumé

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Situata a nord-ovest di Chablis e più precisamente a Lignorelles, l'Estate Beaufumé è un'azienda vinicola di famiglia che esiste da molte generazioni. Bernard e Valérie Beaufumé sono proprietari, viticoltori e produttori di due denominazioni: Chablis e Petit Chablis. I vigneti si estendono per 18 ettari tra Lignorelles e Villy, su un terreno dalle origini argilloso-calcaree. L'età media delle viti è di 35 anni e alcune di esse hanno più di 80 anni. La Tenuta Beaufumé coltiva le vigne secondo i principi dell'agricoltura responsabile. L’aratura del terreno è fondamentale per rispettare e tutelare questo specifico terroir che conferisce ai vini la finezza e la mineralità specifiche dello Chablis.

Domaine Beaufume Evocativa

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