CHAMPAGNE ROSE MILLESIME 2008
VITIGNO
63% Pinot Nero (di cui l'9% vinificato in rosso), 37% Chardonnay
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il rosé 2008 occuperà sempre un posto speciale nella gamma di rosé vintage Charles Heidsieck, con un'eccezionale longevità che lo porterà al culmine nella seconda metà del 21 ° secolo. La qualità prevarrà naturalmente alle degustazioni precedenti a riprova dell'adagio "I grandi vini vanno sempre bene, ma il tempo per aprirli è un'altra questione. L'autunno è stato meravigliosamente fresco e secco nel 2008, seguito da un inverno piuttosto mite, interrotto solo da periodi di precipitazioni verso l'inizio della primavera. A metà giugno, momento cruciale della fioritura, un periodo freddo e pungente ha rappresentato una potenziale minaccia per le viti. I vignaioli preoccupati sono stati sollevati a metà settembre nel notare la qualità dei loro migliori vigneti. Dopo una serie di annate insolite, sia per volume che per precocità della vendemmia, il 2008 è tornato ai canoni dello Champagne. Il clima mite durante la vendemmia ha assicurato uve molto sane e mature. Tutto ciò indica un elevatissimo potenziale di espressione e un lungo invecchiamento. Il 2008 indossa una sublime veste rosa tenue. Il naso iniziale è salino e minerale, sottolineato da un accenno di pane tostato e fumo. Seguono gradualmente note di agrumi, pompelmo rosa, arancia rossa e corrente rossa. Con il tempo si svelerà un discreto fruttato con note più intense: amarene, liquirizia e tè nero. La bocca esuberante è cubica con la tipica vivacità dell'annata. Il finale è lungo e cremoso, con un'effervescenza estremamente delicata nel finale.
DOSAGGIO: 7g/l
Da gustare entro il 2050
