Predappio Doc Riserva

Vigna del Pruno 2017

01C.075.PR217.17
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Descrizione

PREDAPPIO RISERVA
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Sangiovese 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Pruno è il Cru di sangiovese, il vino storico della tenuta La Palazza di Drei Donà, che nasce dalle selezioni delle migliori uve del singolo vigneto da cui prende il nome: la Vigna del Pruno. E' un vino iconico e lussuoso che lascia il segno nel tempo, capace di conservare e valorizzare eleganza e freschezza anche dopo tanti anni d’invecchiamento grazie alla sua compiuta personalità. Nasce dalle selezioni delle uve di un singolo vigneto nella tenuta di proprietà di Drei Donà. Le uve vengono fermentate in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata. Il processo di macerazione sulle bucce è molto lungo, e si protrae anche per 20 giorni. La fermentazione malolattica viene svolta in barriques, e successivamente il Vigna dl Pruno viene affinato in tonneaux e barriques di rovere francese per un periodo di circa 18 mesi. Viene imbottigliato non filtrato per esprimere al massimo la grande potenzialità del terroir di Predappio, ed affinato in bottiglia.

Scheda Tecnica

Drei Donà Vigna del Pruno

Dettagli del prodotto

Annata
2017
Formato
0,750 L
Gradazione %
14,0
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Rosso
Vitigno Principale
Sangiovese
Denominazione
Predappio Doc Riserva
Comune
Massa di Vecchiazzano
Provincia
Forlì Cesena
Nazione
Italia
Allergeni
Contiene Solfiti
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