Vin d'Alsace Aoc
GEWURZTRAMINER RESERVE
Appellation d'origine contrôlée
VITIGNO
Gewurztraminer 100%
CARATTERISTICHE
Questo Gewurztraminer è posizionato a sud/sud-est, di fronte ai pendii di Bergheim dove il terreno è fortemente calcareo. La marna ed i residui calcarei in superficie permettono a questa varietà, naturalmente tardiva, di maturare uniformemente. Grazie proprio al terreno ben drenato, la vendemmia 2021 molto scarsa a livello quantitativo rispetto alle precedenti, si è salvata dalle gelate e dai danni che in altre zone hanno portato le abbondanti piogge, beneficiando delle splendide giornate autunnali per raggiungere la completa maturazione. Nei suoi primi due anni in bottiglia gli aromi floreali sono preponderanti, mentre con il passare degli anni in bottiglia i fantastici sentori minerali dati dal terreno calcareo prendono il sopravvento. Tradizionalmente è gustato come aperitivo, con formaggi dal sapore intenso, oppure con desserts. Concedendogli però tempo e quindi maturità, si sposa perfettamente con l'aragosta. Il Gewurztraminer è molto piacevole quando viene gustato giovane, ma ha delle ottime potenzialità d'invecchiamento (dai 10 ai 15 anni nelle sue migliori annate). Come nota ricordiamo che l’Alsazia rappresenta un’eccellenza del vino francese, ma è anche la detentrice del record per regione più verde del Paese. I numeri parlano chiaro: il 10% delle superfici sono trattate con confusione sessuale (tecnica che sopprime il ricorso agli insetticidi), il 25% delle superfici sono certificate BIO alle quali si aggiunge un 50% in via di certificazione Haute Valeur Environnementale livello 3.
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In Alsazia, più precisamente nel paese di Bergheim, la famiglia Lorentz si dedica alla produzione di vino da 250 anni. Infatti, nel 1863 Charles Lorentz fondò la cantina mosso da una incredibile passione per il mondo enologico. I vigneti sono situati sulle colline di Altenberg de Bergheim e Kanzlerberg. È grazie a una grandissima passione tramandata di generazione in generazione che ancora oggi l’azienda mantiene elevatissimi livelli qualitativi. Secondo la filosofia produttiva, l’essenza dei vini è frutto dell’intimo e stretto rapporto tra vitigni, territorio e clima. Attualmente la proprietà comprende 33 ettari ed è affidata alla sesta generazione della famiglia Lorentz. Riesling, Pinot Grigio, Gewürztraminer e altre varietà nelle colline Altenberg esprimono le loro tipicità, anno dopo anno. Il riconoscimento per questa perseveranza è avvenuto nel 1983, con la classificazione di questi vigneti come “Gran Cru”.
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