Sonoma Coast - California

Chardonnay 2019

01C.075.CHA.19
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La Crema

Descrizione

CHARDONNAY
Sonoma Coast, California
VITIGNO
Chardonnay 100%
CARATTERISTICHE
La Crema Vinera, significa "Il meglio della vite", stabilendo lo standard per tutto ciò che fanno dal 1979. Questa azienda vinicola a conduzione familiare si concentra esclusivamente sulle denominazioni caratterizzate dal clima fresco. Esplorano continuamente queste regioni molto speciali che producono vini unici espressivi ed eleganti. Uno dei più grandi AVA della contea di Sonoma, la Sonoma Coast Appellation si estende dalla baia di San Pablo a sud fino alla linea della contea di Mendocino a nord e corre principalmente lungo la costa montuosa dell'Oceano Pacifico. Una vasta regione in crescita, la Sonoma Coast AVA è nota per la sua forte influenza marittima che fornisce un clima fresco durante tutto l'anno con nebbia che modera le temperature estive più calde. Con la sua geografia e il suo clima unico, la costa di Sonoma ha dimostrato di essere una delle principali regioni produttrici di Chardonnay al mondo. Le uve che compongono questo vino provengono da diversi vigneti della tenuta di La Crema, tra cui Saralee's, Kelli Ann e Durell. I terreni dei vigneti sono prevalentemente drenanti e  i vigneti poco vigorosi. È una delle migliori denominazioni a clima fresco del mondo. È un posto ideale per la filosofia de La Crema. La stagione 2018 ha visto un ritorno a condizioni più tipiche nel nord della California. L'inverno ha fornito abbondanti precipitazioni a cui è seguita una primavera mite ma umida. Il germogliamento è avvenuto a fine marzo, 3-4 settimane dopo i due anni precedenti. Le temperature si sono mantenute moderate durante la fioritura e lo sviluppo precoce dell'uva, consentendo un'allegagione sana. L'estate ha portato temperature più calde, ma sono stati assenti i picchi di calore estremi osservati negli anni passati e ad agosto l'oceano ha costantemente rinfrescato le mattine. Il frutto è maturato lentamente regalando una lunga permanenza sulla vite favorendo così lo sviluppo aromatico e la maturazione dell'acidità naturale nelle uve. La vendemmia 2018 dello Chardonnay nella Sonoma Coast è iniziata il 15 settembre. Una volta raccolte le uve, il frutto viene pressato delicatamente e lasciato riposare per 24 ore prima di essere travasato in botti di rovere per la fermentazione. Il 15% delle botti viene inizialmente co-inoculato con un ceppo domestico di batteri malolattici che vengono successivamente utilizzati per completare la fermentazione dell'intero lotto dopo il completamento della fermentazione primaria. Le fecce in ogni botte vengono agitate una o due volte al mese per fornire ulteriore consistenza e morbidezza al prodotto finale. Il vino finito viene affinato sui lieviti per 8 mesi prima dell'assemblaggio finale e dell'imbottigliamento.

Scheda Tecnica

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Dettagli del prodotto

Annata
2019
Formato
0,750 L
Gradazione %
13,5
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bianco
Vitigno Principale
Chardonnay
Denominazione
Sonoma Coast
Comune
Windsor
Provincia
Sonoma County
Regione
California
Oregon
Nazione
USA
Allergeni
Contiene Solfiti
18 Articoli

Scheda tecnica

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La Crema Scopri la cantina La Crema in California e i suoi vini pregiati nel nostro store online La Cantina La Crema fu fondata nel 1979, prima che la Russian River Valley diventasse la più famosa zona di produzione per lo Chardonnay e il Pinot Nero di tutta la California. Nel 1993 Jess Jackson acquistò la tenuta e, grazie all’aiuto del famoso enologo Dan Goldfield, diede grande impulso e vitalità alla produzione vinicola. Ben presto La Crema si ingrandì fino a includere nella proprietà vigneti nella contea di Sonoma, Mendocino e Monterey. Nel 2012 furono oltrepassati i confini della California per acquisire diversi ettari di Pinot Nero in Oregon. Queste zone vinicole sono accomunate dalle temperature particolarmente fresche, dal clima ventilato e dal terreno di origine alluvionale. Le tecniche di cantina sono tradizionali e valorizzano il terroir con lo scopo di esaltare l’eccellenza qualitativa. I vini prodotti rispecchiano in pieno il territorio di provenienza.
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