TOSCANA
Indicazione Geografica Tipica
VITIGNO
65% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Valadorna è un blend basato sul Merlot proveniente principalmente dai blocchi Valadorna e Capraia, i vigneti più vocati della tenuta per questa varietà di uve e che trasmettono in modo esemplare la complessità e ricchezza minerale del terroir. Entrambe le vigne sono collocate nella parte più fresca della proprietà e sono irrigate naturalmente dal corso d’acqua che attraversa i terreni, caratterizzati da sabbie marroni. Con un rendimento normalmente minore rispetto alla media, sono solitamente anche gli ultimi blocchi di Merlot a maturare nella tenuta di Arceno. L'annata 2015 è stata quasi perfetta per la viticoltura. Un inverno piovoso ha permesso di riempire le riserve idriche sotterranee per i mesi più caldi a venire. Dopo il germogliamento a fine marzo, un clima ideale ha portato ad una fioritura da manuale, garantendo un raccolto abbondante. L'estate è stata secca e calda, molto soleggiata, ma mai torrida. Le precipitazioni necessarie sono arrivate nelle prime settimane di agosto, senza altri eventi di pioggia fino ad ottobre, creando le condizioni ideali per la vendemmia. Sarà un'annata da ricordare per la sua opulenza ed eleganza. In anni caldi come il 2015, il Merlot mostra il suo carattere più morbido, sapido e leggermente piccante. Il vino mostra aromi accesi di ciliegie nere mature, bacca di vaniglia e cedro. L’acidità accesa domina nel palato e dei bei tannini morbidi arrotondano il cuore per portare ad un finale sottile ma eccitante. Il palato mostra sapori di crostata di ciliegie acide, bacche rosse essiccate e liquirizia nera, con una lunga finitura di pepe bianco, e una buona mineralità.
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