CUSTOZA
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Trebbiano, Garganega, Pinot Bianco e Malvasia.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Custoza di Antica Casa Visconti è prodotto a Sud-Est del Lago di Garda, in territorio veronese, dai vitigni Trebbiano, Garganega e in piccola parte da Pinot Bianco e Malvasia. Il Custoza è caratterizzato dalla freschezza e da una leggera aromaticità, dalla facile beva e dalla versatilità negli abbinamenti. Tipiche di questo vino sono la sua leggerezza, che invita ad assaporarne un secondo bicchiere e il suo tipico gusto molto invitante. Colore giallo verdolino brillante, è un vino gradevole e fragrante, con leggere note aromatiche; vino di pronta beva, caratterizzato da una piacevole e tipica freschezza. È adatto all'abbinamento con piatti a base di crostacei e molluschi, primi piatti a base di frutti di mare, pesce fritto e al forno con erbe aromatiche. Si consiglia di servire a una temperatura di 10° gradi centigradi.
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La famiglia Visconti pone le sue radici sul Lago di Garda circa un secolo fa. Fin dall’inizio instaura uno stretto legame col territorio credendo nelle potenzialità del vitigno Turbiana, uva autoctona presente nella zona ancora prima che il Lugana diventasse una denominazione di origine. La passione e la tenacia dei Visconti permise il diffondersi di questo vitigno in tutta l’area meridionale del Benaco, tra Lombardia e Veneto, fino a farla diventare l’uva a bacca bianca più importante di questi territori. La produzione del Lugana nasce e si lega indissolubilmente alla storia della famiglia Visconti, tanto che questo nome richiama fortemente l’origine del vino bianco. In particolare il Lugana Visconti costituisce uno dei simboli più importanti della città di Desenzano del Garda. Infatti, viene proposto con orgoglio e affetto dalla maggior parte dei locali storici del centro città. Nei primi anni 2000, dopo decenni di attività nel settore vitivinicolo, i Visconti decidono di orientare la propria attività imprenditoriale verso altre strade dandola in eredità a un’altra famiglia storica che si è sempre dedicata alla viticoltura, la famiglia Formentini.
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