Gewürztraminer 2020

SÜDTIROL – ALTO ADIGE
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Gewürztraminer 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Traminer Aromatico è il vino altoatesino più conosciuto. Sembra che il vitigno sia originario di Termeno (Tramin), paese dal quale prende il nome. Questo vino aromatico, prodotto con uve accuratamente coltivate sui ripidi pendii a 600 m s.l.m. che circondano Bolzano, affascina con i suoi sentori fruttati e floreali intensi e persistenti e grazie ad una leggera nota speziata.  La vendemmia per questo 2020 si è svolta tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Una macerazione a freddo breve, seguita dalla pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, garantiscono un vino complesso e aromatico. Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi dorati. All'olfatto si presenta aromatico, con sentori di rose, litchi, pompelmo, lime, leggere note di buccia d'arancia, chiodi di garofano e cannella. Il gusto è pieno, complesso, morbido, di buona freschezza.  E' ideale in abbinamento  con crostacei, piatti speziati della cucina asiatica, formaggi freschi e semi stagionati.