Lagrein 2022

SÜDTIROL – ALTO ADIGE
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Lagrein 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Lagrein, tipico vitigno altoatesino, cresce e matura  nella conca di Bolzano e nel quartiere di Gries. Le vigne hanno oltre 80 anni e si trovano a circa 300 m slm. Le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte assieme ai i terreni alluvionali sabbiosi e sciolti, danno vita a un vino complesso dai colori intensi e caratterizzato dalla tipica freschezza. La vendemmia 2022 in Alto Adige, come in tutta Italia, sarà ricordata come una delle più calde e secche. Seconda per temperatura solo a quella del 2015, è iniziata, almeno in questa zona, quasi tre settimane prima. Le uve portate in cantina sono leggermente più piccole rispetto agli anni precedenti, con un contenuto zuccherino più elevato e aromi decisamente più caldi. La fermentazione alcolica e la malolattica son svolte in acciaio, per preservare tutti gli aromi varietali. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei. All'olfatto si presenta ampio, energico, con sentori fruttati, di ciliegie mature e more, e floreali di viole e lillà, chiude una nota tipica di cacao e spezie. Il gusto è intenso e persistente, di buona struttura tannica, elegante e sapido. Abbinamento perfetto con speck, salumi misti, carne rossa e selvaggina. Può essere certamente interessante confrontare lo stesso vino con l'annata precedente, la 2021, che al contrario era stata fresca e aveva portato a una vendemmia leggermente ritardata.