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Domaine Michaut Frères Chablis – Il volto autentico dello Chablis

Domaine Michaut Frères Chablis – Il volto autentico dello Chablis

Una storia di famiglia nella terra dello Chablis Nel cuore di Beine, piccolo villaggio immerso nella regione dello Chablis, sorge il Domaine Michaut Frères. La storia di questa cantina è legata indissolubilmente al territorio e al lavoro meticoloso di una famiglia che, da generazioni, valorizza il carattere minerale e preciso dei suoi Chablis. I fratelli Michaut coltivano esclusivamente Chardonnay, l’unico vitigno autorizzato nell’appellazione Chablis, dando vita a vini che riflettono fedelmente l’identità del terroir. read more
Felipe Arosio
La regione del Verdicchio: viaggio tra le colline delle Marche e i suoi grandi vini bianchi

La regione del Verdicchio: viaggio tra le colline delle Marche e i suoi grandi vini bianchi

Marche: un terroir unico per il vino bianco italiano  Dove si trova la regione del Verdicchio e perché è speciale  Nel cuore dell’Italia centrale, le colline delle Marche ospitano la culla del Verdicchio, uno dei vini bianchi più rappresentativi del territorio nazionale. Le due aree principali di produzione — i Castelli di Jesi e Matelica — offrono condizioni climatiche e pedologiche distinte, capaci di dare vita a interpretazioni differenti dello stesso vitigno. I terreni calcarei, l’escursione termica tra giorno e notte e l’influsso del mare Adriatico rendono la regione del Verdicchio un habitat privilegiato per la viticoltura di qualità.  read more
Felipe Arosio
Chablis vino caratteristiche: eleganza minerale dalla Borgogna

Chablis vino caratteristiche: eleganza minerale dalla Borgogna

Chablis: origini e identità di un vino unico  Dove nasce lo Chablis e perché è diverso dagli altri bianchi  Situata nella parte più settentrionale della Borgogna, la regione dello Chablis è una terra unica che produce uno dei vini bianchi più distintivi al mondo. Qui il clima continentale rigido e i suoli ricchi di fossili marini del periodo Kimmeridgiano conferiscono al vino una marcata mineralità e freschezza. Queste condizioni naturali rendono lo Chablis profondamente diverso da altri vini bianchi ottenuti da Chardonnay.  read more
Felipe Arosio
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MONDO VINO
Vermouth artigianale: scopri La Rosa & Giovannini, la nuova eleganza nel bicchiere

Vermouth artigianale: scopri La Rosa & Giovannini, la nuova eleganza nel bicchiere

Cos’è il vermouth artigianale e perché sta tornando di moda  La storia del vermouth e la sua evoluzione artigianale  Profumato, amaro, aromatico: il vermouth è tornato protagonista. Nato nel XVIII secolo come vino aromatizzato con assenzio e altre botaniche, oggi il vermouth artigianale sta riscuotendo un nuovo successo grazie alla riscoperta di tecniche tradizionali e ingredienti selezionati. I produttori indipendenti puntano su piccole tirature, materie prime naturali e lavorazioni attente per offrire un prodotto autentico e identitario.  read more
Felipe Arosio
Weingut Tement Sauvignon Blanc: eccellenza dalla Stiria al tuo calice

Weingut Tement Sauvignon Blanc: eccellenza dalla Stiria al tuo calice

Weingut Tement: un’icona del vino stiriano  Storia della cantina Tement: da piccola azienda familiare a simbolo di qualità  Affacciata sulle dolci colline della Südsteiermark, la cantina Weingut Tement nasce negli anni '50 come realtà familiare a conduzione artigianale. Con il tempo, l’azienda ha saputo affermarsi a livello internazionale grazie a un approccio rigoroso e a una costante attenzione alla qualità. Oggi, è uno dei nomi più rinomati della regione Stiria, simbolo di precisione e finezza nella produzione del Sauvignon Blanc.  read more
Felipe Arosio
Drei Donà Tenuta La Palazza: l’eccellenza del Sangiovese di Romagna

Drei Donà Tenuta La Palazza: l’eccellenza del Sangiovese di Romagna

Drei Donà: un’azienda familiare nel cuore della Romagna  Le origini della Tenuta La Palazza  Nel cuore delle colline tra Forlì e Predappio si trova Drei Donà – Tenuta La Palazza, una delle realtà più emblematiche della Romagna enologica. La tenuta è di proprietà della famiglia Drei Donà da fine Ottocento, ma è negli anni ’90 che viene avviato il progetto vitivinicolo con una visione moderna e qualitativa. La cantina nasce con l’obiettivo di produrre Sangiovese di altissimo profilo, capace di competere con i grandi vini italiani.  read more
Felipe Arosio
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