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Les Vignerons de Mancey
Côte Mâconnaise
Cuvée Speciale Diane de Dulphey Bourgogne Pinot Noir 2021
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Tenuta di Arceno
Chianti Classico Gran Selezione Docg
Strada al Sasso 2020
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NEWS
La vendemmia è uno dei momenti più significativi e attesi nel calendario della viticoltura. È l'evento in cui l'uva, coltivata con dedizione per mesi, viene finalmente raccolta e avviata al processo di trasformazione in vino. Questo passaggio è cruciale, poiché la qualità del raccolto influenza direttamente il prodotto finale. Ogni decisione, dal momento della raccolta alle tecniche utilizzate, può determinare le caratteristiche del vino.
In Italia, la vendemmia è molto più di una semplice attività agricola. È un rito che lega tradizioni antiche a pratiche moderne, celebrato in molte regioni con sagre e festività locali. Le famiglie si riuniscono, e in alcune aree del paese si perpetuano le antiche tecniche di raccolta manuale, creando un forte legame con il territorio. La vendemmia è anche un'opportunità per chi visita le regioni vinicole di immergersi nel ciclo vitale del vino e di partecipare attivamente a un momento che è tanto agricolo quanto culturale.
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Felipe Arosio
Le feste del vino sono eventi attesissimi dagli appassionati e dai curiosi di tutto il mondo. In Italia e in Europa, questi festival enogastronomici offrono l’opportunità unica di scoprire nuovi vini, degustare prodotti locali e vivere momenti di festa e convivialità. Partecipare a una festa del vino significa immergersi in un’esperienza sensoriale che combina cultura, tradizione e innovazione.
Dai piccoli borghi alle grandi città, le feste del vino celebrano la ricchezza e la diversità del patrimonio vinicolo. Oltre alla degustazione, questi eventi includono spesso spettacoli, visite guidate ai vigneti e abbinamenti gastronomici, rendendoli un’occasione imperdibile per ogni amante del vino.
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Felipe Arosio
La filtrazione del vino è un passaggio fondamentale nel processo produttivo che assicura limpidezza e qualità al prodotto finale. Per i consumatori di vino che acquistano online, sapere come il vino è stato trattato può influenzare le loro scelte. Filtrare il vino correttamente non solo rimuove le impurità, ma esalta i sapori autentici delle uve. È un’operazione cruciale per garantire che la bevanda sia pronta per essere apprezzata nel pieno della sua qualità.
In questo articolo scopriremo come avviene la filtrazione del vino, quali sono i principali metodi utilizzati dai produttori e come anche i consumatori possono, in alcune occasioni, filtrare il vino a casa. Capire il ruolo della filtrazione è essenziale per comprendere il valore di un vino limpido e pulito.
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Felipe Arosio
MONDO VINO
La Barbera d'Alba è uno dei vini rossi più apprezzati del Piemonte, una regione famosa per i suoi vini robusti e strutturati. Questo vino, ottenuto dal vitigno Barbera, si distingue per il suo carattere versatile e la capacità di invecchiare, pur mantenendo freschezza e intensità. Grazie alle sue note di frutta rossa matura, spezie e una tipica acidità bilanciata, la Barbera d'Alba è il perfetto compagno di piatti sostanziosi della cucina italiana.
Nel corso di questo articolo esploreremo la storia della Barbera d'Alba, le sue caratteristiche principali, le differenze rispetto alla Barbera d'Asti, e gli abbinamenti gastronomici ideali. Scopriremo anche perché questo vino è tanto apprezzato dai consumatori di tutto il mondo.
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Felipe Arosio
Il Cabernet Franc è un vitigno dal fascino indiscutibile, amato dagli appassionati di vino per la sua versatilità e raffinatezza. Originario della Francia, dove viene coltivato principalmente nelle regioni di Bordeaux e della Valle della Loira, questo vitigno ha trovato dimora anche in altre parti del mondo, come l'Italia. Il Cabernet Franc è apprezzato per le sue caratteristiche uniche, che lo differenziano dal più noto Cabernet Sauvignon. Le sue note di frutti rossi, erbe aromatiche e spezie lo rendono un vino straordinario sia in purezza che in blend.
Per i consumatori e gli appassionati di vino, il Cabernet Franc rappresenta una scelta sofisticata e interessante, perfetta per chi desidera esplorare un vitigno che, pur condividendo il nome con il Cabernet Sauvignon, offre un profilo gustativo tutto suo. Questo articolo esplorerà la storia, le caratteristiche e gli abbinamenti di questo elegante vitigno, fornendo utili consigli per ristoratori ed enoteche.
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Felipe Arosio
Il Lacrima di Morro d'Alba è uno dei vini più rappresentativi delle Marche, famoso per la sua aromaticità intensa e il suo colore rosso rubino. Questo vino, prodotto esclusivamente nel comune di Morro d'Alba e nelle sue vicinanze, si distingue per il suo bouquet floreale, con note di viola, rosa e frutti di bosco. Per i consumatori che cercano un vino unico e legato alla tradizione italiana, il Lacrima di Morro d'Alba offre un'esperienza enologica autentica e indimenticabile.
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Felipe Arosio