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Valpolicella Classico Doc

Ca’ Bussin 2021

Boscaini Carlo
01C.075.CABUSSIN.21
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Boscaini Carlo

Descrizione

VALPOLICELLA CLASSICO
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 20%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
La vendemmia 2021 in Valpolicella verrà sicuramente ricordata come una delle migliori vendemmie degli ultimi trent'anni, se non addirittura come un'annata perfetta. Le temperature non sono mai salite oltre i 33°C tra Giugno ed Agosto, mentre le notti sono state molto fresche e con un basso grado di umidità, garantendo la completa sanità delle uve. Non ci sono state grandinate e nessun evento atmosferico che ha pregiudicato la raccolta. I grappoli sono quindi riusciti a maturare lentamente uniformemente e completamente, raggiungendo una completa maturità anche livello fenolico, senza sviluppare troppi zuccheri e mantenendo un buon grado di acidità. La 2021 è un'annata che sarà molto difficile da eguagliare in futuro, ed assolutamente longeva. La raccolta delle uve è stata armonica e graduale, senza intoppi in cantina, cosa più unica che rara cosa che ha reso facile mantenere elevata la qualità di questo Valpolicella Classico e di tutti i prodotti dell'azienda Boscaini. Vino dal colore rosso rubino, esprime spiccati sentori di frutta fresca all'olfatto, morbidi toni e rotondità al palato con ritorni di sensazioni fruttate dominate dalla ciliegia. Questo Valpolicella l'ideale accompagnamento per i primi piatti all'italiana. Si consiglia il servizio a temperatura ambiente.

Scheda Tecnica

Boscaini Ca’ Bussin

Dettagli del prodotto

Annata
2021
Formato
0,750 L
Gradazione %
12,0
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Rosso
Vitigno Principale
Corvinone
Denominazione
Valpolicella Doc Classico
Comune
Sant'Ambrogio di Valpolicella
Provincia
Verona
Regione
Veneto
Nazione
Italia
Allergeni
Contiene Solfiti
Falstaff
90
6 Articoli

Scheda tecnica

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