Champagne

Brut Millésimé 2012

01C.075.1009951.12
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Charles Heidsieck

Descrizione

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME 2012
VITIGNO 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il 2012 è un anno adatto per la lunga maturazione. Non spesso un'annata così caotica e impegnativa fornisce ai vini un equilibrio, una concentrazione e un'armonia così incredibili. Oggi l'annata 2012 ha trovato il suo posto tra le grandi annate dello Champagne. Il 2012 è stata una scelta ovvia per Charles Heidsieck da dichiarare come un'annata. Dopo la fenomenale annata 2008, che ha richiesto l'invecchiamento per mostrare tutto il suo potenziale, il 2012 offre un bellissimo contrasto come annata molto classica ed elegante. Composta da dieci Grands Crus e Premiers Crus meticolosamente selezionati (Oger, Vertus, Chouilly, Cuis, Verzy, Aÿ, Ludes, Ambonnay, Tauxières, Avenay), questa cuvée seduce per la sua piacevole morbidezza, intensità aromatica e freschezza salina così tipica della casa. La sua eleganza e profondità lo rendono ideale per gustare e abbinare i piatti più sofisticati. Perfettamente adatto per un ulteriore invecchiamento. L'annata 2012 è di un bel giallo dorato tenue, con bollicine fini, delicate e dinamiche. Inizialmente, il naso mostra sottili note tostate e affumicate con un tocco di liquirizia e toni terrosi. Quando roteato nel bicchiere, le note fruttate di albicocca, prugnolo, mela cotogna, mirtillo e mandorle fresche aggiungono una dimensione extra al vino. Questa incredibile concentrazione aromatica, molto tipica dell'anno, è al centro del pregio del vino. Minerale e teso di ottima freschezza, con note di mela cotogna, vaniglia e pesche di vigna a metà palato, seguite da un finale deciso e croccante. Ottimo l'abbinamento con piatti affumicati come anguilla affumicata, scamorza affumicata e pollo arrosto con salsa di cicoria. Una bella annata che continuerà a sviluppare nel tempo grande complessità e generosità.
DOSAGGIO: 8g/l
Da gustare entro 10 anni

Scheda Tecnica

Charles Heidsieck Brut Mill 2012

Dettagli del prodotto

Annata
2012
Formato
0,750 L
Gradazione %
12,0
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bollicine
Vitigno Principale
Pinot Noir
Denominazione
Champagne
Comune
Reims
Provincia
Marne
Regione
Champagne
Nazione
Francia
Tipologia Champagne
Brut
Millésimé
Allergeni
Contiene Solfiti
Falstaff
94
Robert Parker
95
Tasting Book
94
Wine Spectator
93
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Charles Heidsieck

Charles Heidsieck Scopri la Maison Charles Heidsieck e i suoi pregiati Champagne nel nostro store online Charles Camille Heidsieck nasce nel 1822, 37 anni dopo che il suo prozio fonda la Champagne Heidsieck et Cie House. Il giovane Charles cresce in un ambiente dove si respira aria di champagne fin da piccolo, istruito seguendo un rigido rigore prussiano. A soli 29 anni prende in mano il suo destino e fonda la Maison Charles Heidsieck, acquistando 47 crayères in cui vinificare le uve coltivate dal cugino Ernest Henriot.Il XIX Secolo è l’epoca delle grandi scoperte e fin da subito Charles si rivela uomo visionario, innovatore e di grande intelligenza. Diventa ambasciatore della sua stessa Maison e, di riflesso, di tutta la Francia. Durante i suoi viaggi, Charles Heidsieck incarna il glamour francese contemporaneo e si contraddistingue come spirito libero con un’innata gentilezza. Charles è un uomo dal fascino elegante e pulito, conquista l’America e seduce la borghesia di New York, diventando il leggendario “Champagne Charlie”. Dopo più di 160 anni dalla sua creazione, la Maison rimane una realtà familiare guidata dallo spirito intraprendente, ambizioso e coraggioso del fondatore. Gli Champagne Charles Heidsieck godono di fama assoluta. Lo stile unico, caratterizzato da un’alta percentuale di vini di riserva, è ciò che conferisce equilibrio alle cuvée sans année della Maison. Le uve selezionate conferiscono, insieme ai Cru originari, regalano complessità al prodotto finale. Vinificati vitigno per vitigno, permettono una selezione precisa di ciascun vino in cui l’uno porta il suo tocco di profondità, l’altro la sua parte di morbidezza. Le vinificazioni separate permettono di ottenere precisione e grande raffinatezza nella costruzione dei sapori.
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