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Bolgheri Superiore Doc

Millepassi Jéroboam Cassa Legno 2018

01S.300.MP.18.IT
Spedizione immediata
2 Articoli
220,00 €
Tasse incluse

Descrizione

BOLGHERI SUPERIORE
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot
CARATTERISTICHE SENSORIALI
L’inverno 2018 è stato molto rigido, con diversi giorni in cui la temperatura ha toccato temperature sotto lo zero, cosa assolutamente rara a Bolgheri. Un Marzo segnato da piogge frequenti ha ripristinato le riserve idriche del terreno, che erano state drasticamente ridotte dalla siccità della stagione precedente. Il germogliamento è avvenuto leggermente in ritardo, ma le condizioni metereologiche assolutamente favorevoli da aprile in poi hanno favorito la crescita, portando addirittura a una fioritura leggermente anticipata. La calura estiva che contraddistingue la zona è durata per tutto il mese di luglio e fino alla prima metà di agosto, quando qualche pioggia ha finalmente abbassato le temperature. Il bel tempo che si è protratto fino all'inizio di ottobre ha garantito una conclusione equilibrata della vendemmia che è avvenuta a piena maturazione delle uve, scalarmente, nei mesi di settembre e ottobre. Le uve, selezionate nel vigneto, sono state portate in cantina e vinificate in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo il prolungato contatto delle bucce con il mosto. La fermentazione malolattica si svolge immediatamente dopo la fermentazione alcolica, sempre in vasca. L’affinamento è di 24 mesi in carati di rovere francese (50% nuovi, 50% di un anno) e di 6 mesi in bottiglia. Un rosso serio con un palato compatto e fresco di frutta blu, frutti di bosco e sentori di rovere tostato, fumo e cioccolato. È corposo con un palato stretto e tannini finemente lavorati. Un elegantissimo taglio bordolese di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Il Jéroboam è un regalo eccezionale, e deve essere aperto con almeno sette buoni amici a tavola.
ORIGINE DEL NOME
Millepassi è prodotto dai vigneti situati a Bolgheri in località Migliarini, il toponimo trae origine da "milium" misura itineraria romana, corrispondente a mille passi (m 1480), ed era stato attribuito al podere, perchè veniva attraversato dall'antica via Emilia.

Scheda Tecnica

Donna Olimpia Millepassi

Dettagli del prodotto

Annata
2018
Formato
3 L
Gradazione %
14,5
Confezione
Cassa Legno
Colore
Rosso
Vitigno Principale
Cabernet Sauvignon
Denominazione
Bolgheri Superiore Doc
Comune
Bolgheri
Provincia
Livorno
Regione
Toscana
Nazione
Italia
Allergeni
Contiene Solfiti
Decanter
93
James Suckling
94
Robert Parker
93
Wines Critic
92
2 Articoli

Scheda tecnica

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