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Fiano di Avellino Docg

Arianiè 2021

01C.075.AR.21
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Descrizione

Fiano di Avellino
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VITIGNO
Fiano 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Arianiello è una graziosa contrada di Lapio, in provincia di Avellino. Laura De Vito ha una vera passione per la zonazione e ha scelto di seguire la strada dei Cru per i suoi vini in cantina. Ecco perché questo vino prende il nome di Arianiè, dal suggestivo nome dialettale della contrada in cui sono coltivate le uve. La vendemmia del 2021 in Irpinia, è stata l'annata più secca degli ultimi 15 anni, con soli 520 mm di pioggia. Nonostante le scarse precipitazioni e le temperature superiori alla media durante l'estate, le uve erano in ottime condizioni, con concentrazioni zuccherine ottimali e un pH e un'acidità equilibrati. Inoltre, presentavano un'interessante dotazione di precursori aromatici, che si tradurrà senza dubbio in vini di grande profilo e qualità. Il vigneto si trova a un'altitudine straordinaria di 500 metri sul livello del mare ed è di fatto il vigneto più basso della tenuta. La vendemmia è molto accurata e inizia la seconda settimana di ottobre, quando le uve Fiano del vigneto Arianiè vengono raccolte a mano con cura. Le uve vengono poi portate immediatamente in cantina e pressate delicatamente. Il nostro vino svolge la fermentazione in vasche d'acciaio termoregolate, seguita da un periodo di maturazione di 9 mesi, sempre in acciaio. Dopo l'imbottigliamento, l'Arianiè viene affinato in bottiglia per almeno 20 mesi prima della commercializzazione. Il risultato è un bel colore giallo paglierino con sottili riflessi verdognoli. Il vino presenta intensi aromi di scorza di pompelmo, timo, coriandolo, finocchio selvatico, ortica e menta, seguiti da fiori di sambuco e delicate note di frutta secca. Al palato è ricco e avvolgente, con una buona carica sapida che lascia una scia minerale e persiste nelle sensazioni agrumate. Il vigneto singolo di Laura De Vito produce vini unici e caratteristici assolutamente da provare, ne rimarrete entusiasti!

Scheda Tecnica

Laura De Vito Arianie

Dettagli del prodotto

Annata
2021
Formato
0,750 L
Gradazione %
13,5
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bianco
Vitigno Principale
Fiano di Avellino
Denominazione
Fiano di Avellino Docg
Comune
Lapio
Provincia
Avellino
Regione
Campania
Nazione
Italia
Allergeni
Contiene Solfiti
Luca Gardini
94
14 Articoli

Scheda tecnica

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Laura De Vito Scopri il Laura De Vito in Irpinia e i suoi vini pregiati nel nostro store online La cantina di Laura De Vito si trova a Lapio, nel cuore storico dell'Irpinia, in provincia di Avellino. In questa zona si produce il Fiano di Avellino Docg e nei 10 ettari dell'azienda si lavora scrupolosamente sulla zonazione seguita dall'enologo Vincenzo Mercurio. L'azienda, oltre al vino simbolo dell'azienda, Elle, produce tre Cru, a tiratura limitata, da tre contrade distinte e dalle caratteristiche molto differenti che sono Contrada VERZARE, Contrada ARIANIELLO e Contrada SAUDONI. I vini prodotti vengono vinificati e maturati in vasche di acciaio, per esaltare, grazie anche a dei lunghi affinamenti in bottiglia, le caratteristiche peculiari di ciascun terreno. Tutto il lavoro in vigna e in cantina è curato scrupolosamente da Laura de Vito e da suo marito Carmine de Maria, seguendo le meticolose indicazioni dell'enologo di casa. 
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