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Domaine Michaut Frères Chablis – Il volto autentico dello Chablis

Domaine Michaut Frères Chablis – Il volto autentico dello Chablis

Una storia di famiglia nella terra dello Chablis Nel cuore di Beine, piccolo villaggio immerso nella regione dello Chablis, sorge il Domaine Michaut Frères. La storia di questa cantina è legata indissolubilmente al territorio e al lavoro meticoloso di una famiglia che, da generazioni, valorizza il carattere minerale e preciso dei suoi Chablis. I fratelli Michaut coltivano esclusivamente Chardonnay, l’unico vitigno autorizzato nell’appellazione Chablis, dando vita a vini che riflettono fedelmente l’identità del terroir. read more
Felipe Arosio
La regione del Verdicchio: viaggio tra le colline delle Marche e i suoi grandi vini bianchi

La regione del Verdicchio: viaggio tra le colline delle Marche e i suoi grandi vini bianchi

Marche: un terroir unico per il vino bianco italiano  Dove si trova la regione del Verdicchio e perché è speciale  Nel cuore dell’Italia centrale, le colline delle Marche ospitano la culla del Verdicchio, uno dei vini bianchi più rappresentativi del territorio nazionale. Le due aree principali di produzione — i Castelli di Jesi e Matelica — offrono condizioni climatiche e pedologiche distinte, capaci di dare vita a interpretazioni differenti dello stesso vitigno. I terreni calcarei, l’escursione termica tra giorno e notte e l’influsso del mare Adriatico rendono la regione del Verdicchio un habitat privilegiato per la viticoltura di qualità.  read more
Felipe Arosio
Chablis vino caratteristiche: eleganza minerale dalla Borgogna

Chablis vino caratteristiche: eleganza minerale dalla Borgogna

Chablis: origini e identità di un vino unico  Dove nasce lo Chablis e perché è diverso dagli altri bianchi  Situata nella parte più settentrionale della Borgogna, la regione dello Chablis è una terra unica che produce uno dei vini bianchi più distintivi al mondo. Qui il clima continentale rigido e i suoli ricchi di fossili marini del periodo Kimmeridgiano conferiscono al vino una marcata mineralità e freschezza. Queste condizioni naturali rendono lo Chablis profondamente diverso da altri vini bianchi ottenuti da Chardonnay.  read more
Felipe Arosio
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MONDO VINO
Wachau vino bianco austriaco: eleganza e mineralità dalla Valle del Danubio

Wachau vino bianco austriaco: eleganza e mineralità dalla Valle del Danubio

Wachau: un terroir austriaco d’eccellenza  Dove si trova la Wachau e perché è una zona così apprezzata  Tra i paesaggi più iconici dell’enologia europea, la Wachau si distingue come una delle zone vitivinicole più apprezzate dell’Austria. Situata lungo un tratto del fiume Danubio, tra le città di Melk e Krems, questa regione è caratterizzata da colline terrazzate, suoli di gneiss e un microclima ideale per la coltivazione di uve bianche. L'importanza di questo territorio risiede nella combinazione tra geologia, esposizione e tradizione produttiva: elementi che, insieme, permettono la nascita di vini bianchi minerali, eleganti e longevi. Il riconoscimento UNESCO come Patrimonio dell’Umanità sottolinea anche il valore culturale e paesaggistico della zona, che affascina tanto i turisti quanto i professionisti del vino.   read more
Felipe Arosio
Tenuta di Tavignano – Vini autentici dalle Marche che conquistano l’Europa

Tenuta di Tavignano – Vini autentici dalle Marche che conquistano l’Europa

Storia e filosofia della Tenuta di Tavignano Dalle colline marchigiane al successo internazionale Nel cuore delle colline marchigiane, la Tenuta di Tavignano si distingue per la sua capacità di coniugare eleganza e autenticità in ogni bottiglia. Fondata negli anni ’90, l’azienda agricola si estende su oltre trenta ettari di vigneti, coltivati con un’attenzione meticolosa alla biodiversità e al rispetto del territorio. L’obiettivo della Tenuta è chiaro: produrre vini che siano espressione fedele della terra d’origine, senza compromessi. L’approccio agricolo è improntato alla sostenibilità, con certificazioni biologiche ottenute negli ultimi anni e l’utilizzo di pratiche di coltivazione a basso impatto ambientale. L’intero processo, dalla vendemmia manuale alla vinificazione in cantina, è orientato alla valorizzazione del vitigno e della sua unicità territoriale. Il risultato? Vini precisi, eleganti, e soprattutto riconoscibili. read more
Felipe Arosio
Cabernet Sauvignon italiano: origini, diffusione e peculiarità

Cabernet Sauvignon italiano: origini, diffusione e peculiarità

Come è arrivato il Cabernet Sauvignon in Italia  Molti appassionati conoscono il Cabernet Sauvignon come un vitigno simbolo della viticoltura francese, ma pochi sanno che ha trovato una seconda casa anche in Italia. Introdotto verso la metà del XIX secolo, il Cabernet Sauvignon si è diffuso inizialmente in Toscana e successivamente in altre regioni settentrionali, come il Friuli-Venezia Giulia e il Trentino-Alto Adige, grazie alla sua adattabilità e al favore di alcuni produttori lungimiranti. Il clima temperato e i terreni calcarei di molte zone italiane hanno permesso a questo vitigno di esprimersi con grande eleganza e struttura, mantenendo però un carattere distintivo rispetto alle versioni estere.  read more
Felipe Arosio
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